菌群：腸道裡的健康密碼

 仲夏來了，天氣愈加炎熱，很多人選擇喝點兒冷飲來降暑，沒想到腸道菌群平衡被破壞，拉起了肚子。

人和細菌是共生體。腸道菌群就是腸道裡的各種細菌，數量有10萬億個，約為人類體細胞的10倍。人體腸道菌大致可以分為三個大類：有益菌、有害菌和中性菌。有益菌，也稱之為益生菌，主要是各種雙歧桿菌、乳酸桿菌等，可以合成多種人體生長發育必需的維生素、氨基酸，參與醣類和蛋白質的代謝，同時還能促進鐵、鎂、鋅等礦物元素的吸收。有害菌，數量一旦失控、大量繁殖，就會引發多種疾病。中性菌具有雙重作用，如大腸桿菌、腸球菌等在正常情況下對健康有益，一旦增殖失控，或從腸道轉移到身體其他部位，就可能引發許多問題。

說到腸道菌群，要說下腸道微生態的概念，就是寄生於人體腸道內的細菌、真菌等微生物與人體之間相互作用，共同構成一個生態系統。離開了腸道微生物的作用，人體無法單獨生成。人體的微生態包括口腔、皮膚、胃腸道、生殖器等多個系統，而腸道微生態是其中微生物數量最多、佔據最主要地位的微生態系統。

對腸道菌群來說，人體就是它們的“發酵罐”，它們以未被人體消化吸收的食物為食，人體脫落的一些上皮細胞等也是它們的營養物質；腸道菌群在生長過程中會代謝產生許多化學物質、激素和維生素，這對於維持人體代謝的穩態和提高免疫力有著重要的作用。我們食用的膳食纖維是不能被人體消化吸收的，但卻是腸道菌群中有益菌的“糧食”。它們產生的代謝產物由腸道吸收進入血液，進而被人體利用，其中還有一些是人自身不能合成的營養成分，例如維生素D、維生素K等。與此同時，有一些代謝產物可能會對人體有害，例如一些未被消化的蛋白質，或未被吸收的氨基酸，經腸道菌群的腐敗作用產生如胺類、吲哚類物質，這些都是有毒有害的物質。

科學研究表明，腸道菌群與消化系統疾病、內分泌系統疾病、精神系統疾病、自身免疫性疾病以及一些感染性疾病都有著密切的關係。比如肥胖，有人抱怨自己“喝水都長胖”，現代研究則證明人體胖瘦與腸道菌群有關。腸道菌群還可以影響人的精神心理健康，如鼠李糖乳桿菌可減輕強迫症、脆弱擬桿菌能緩解孤獨症、瑞士乳桿菌有利於治療焦慮和抑鬱症。

現實生活中，有一種現象：同一種藥物，對有些人有效，而對有些人卻不起作用，或延遲起效，更為嚴重的還可能產生副作用。為何會出現如此明顯的“個體藥物反應”？研究證明，也與腸道菌群有關。

腸道菌群平衡被破壞，可危害人體健康。腸道菌群失調常見表現有腹瀉、腹脹、腹痛等，服用地衣芽孢桿菌或雙歧桿菌活菌等益生菌可緩解上述症狀。1700年前的東晉就有利用糞菌治病的實踐，葛洪《肘後備急方》記載：“野葛芋毒、山中毒菌欲死者，並飲糞汁一升，即活。”現代研究也證實，將健康人群的糞便菌群，移植到炎症性腸病或艱難梭菌感染患者腸道內，可起到良好的治療作用。中醫脾虛證和濕熱證臨床表現與腸道菌群失調類似，服用健脾和清熱化濕中藥可恢復腸道菌群結構、消除臨床症狀。

腸道微生態與中醫藥理論，兩者均強調整體觀和動態平衡。積極維護腸道微生態，有利於促進人體健康，我們應該要注意以下幾點：

其一，要平衡膳食，食物要多樣化，做到種類齊全，比例適當，並且合理安排一日三餐，保持消化節律、心情愉快、適度運動；

其二，日常醫療保健中，要盡量避免大劑量、長時間使用抗菌素和糖皮質激素，以免引起腸道菌群失調； 

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其三，一旦發生菌群失調性疾病，要在積極祛除病因的基礎上合理使用益生菌，如雙歧桿菌、乳酸菌等，促進腸道微生態恢復正常。

其四，中醫藥療法有其特色，腹瀉、便秘以及其他慢病的調理離不開腸道微生態這個環節，而中藥有一些成分是大分子物質，是不能被腸道吸收的，那為什麼還有效？就是腸道菌群的因素。中醫臨床叫“調理脾胃”，但不是千人一方，講究辨證論治、因人而異。譬如，很多人大便稀溏，老百姓常曰“脾虛”“脾濕”，此情況可以長期服用中成藥參苓白朮丸，健脾化濕，調整腸道的“土壤”。