氣炸鍋油煙是油煎1525倍！專家：放窗邊、開抽油煙機減危害

近年氣炸鍋興起，因為比起油炸大幅減少用油量，深受注重健康的族群歡迎，但研究發現，它造成的油煙竟然是油煎烹調方式的1,525倍，並不像大家想的那麼健康。學者呼籲，無論哪種料理方式最好都要使用抽油煙機抽風，如果沒有抽油煙機，至少將氣炸鍋置於窗台或窗邊，降低室內油煙濃度。根據世界衛生組織調查，2012年約有430萬人死因與室內空氣污染有關。台塑企業暨王詹樣公益信託與社團法人台灣室內環境品質學會推動「2020室內環境品質健康危害因子探討及健康促進研究」，研究台灣常見烹調方式所造成的空汙。長榮大學職業安全衛生學系副教授張振平也指出，蒸、煮、炒、煎、炸等技法中，油炸產生的PM2.5質量最高，濃度可達空氣品質指標（AQI）中的紫爆。

研究團隊也另外針對氣炸鍋進行調查，結果發現訴求健康的氣炸鍋，在沒有抽油煙機的密閉套房中使用，油煙遠比油鍋煎香腸的油煙來得多，濃度暴增1,525倍，還沒吃到健康的食材就先傷害到呼吸道，即便開啓抽油煙機，氣炸鍋的油煙產量最高時也比油鍋煎香腸高出13.15倍！

另外，氣炸鍋產生的細懸浮微粒大多是PM0.3與PM0.5，張副教授提醒，研究指出PM0.3與PM0.5的肺泡沉積率高於PM2.5，對於呼吸道健康的影響不容小覷。犀利士 美國犀利士官網 犀利士5mg 犀利士硬度 犀利士屈臣氏 犀利士購買 犀利士網購 犀利士5mg網購 丁丁藥局犀利士價格 犀利士持久 犀利士副作用 犀利士藥效cialis中文 cialis台灣 cialis是什麼 cialis 5mg價格 Cialis cialis犀利士 cialis副作用 cialis仿單

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