鞋廠主管退休種芒果 比賽3連霸 年收翻數倍

彰化縣埔心鄉農會今天舉行年度金蜜芒果評鑑會，第一名由鞋廠退休的果農蔡鳴忠奪下，蔡鳴忠靠著自學和草生栽培種植金蜜芒果，不種則已，一種下去，就如他的名字，一「鳴」驚人，連3年奪下冠軍，種植一公頃芒果的他，年收入已是上班時期的好幾倍，今天「佛心」分享「冠軍芒果」栽培法。

現年54歲的蔡鳴忠在鞋廠一待就是20年，曾被公司派到中國去當管理幹部，10年前43歲就早早退休，返回老家接父親傳下來的稻田，做個「老青農」。

全身散發學習熱誠的蔡鳴忠坦言，10年來從農所吃的苦頭一點都不輸做鞋子，芒果是看天吃飯，每天要親力親為，稍有差池，果味就變調，他不斷從錯誤中改進，直到3年才歡喜收割，奪下農會評鑑會冠軍，而且連3年穩座寶座。

他說，土壤、溫度、水分、陽光是種出好芒果的基本要件，他選擇的果園一定不能有遮蔭，全日照果樹才會枝繁葉茂，其次是草生栽培，土壤中的氮、磷、鉀決定果味的甜度和風味，土壤要有肥力就不能用除草劑，但每天除草變成固定的工作。

他還說，能獲得冠軍最大的訣竅就是「不貪心」，所謂不貪心就是採取「輪種」，同樣的面積，別人年年栽培、採收，果園種滿滿，但他的果園，每年都有半數的芒果樹在「休養生息」，等於他的果園產量是別人同面積的1/2，他的芒果樹生產前一年都獲得充份的休養、滋潤，來年的風味、甜度就與眾不同，價格自然看俏。

埔心鄉農會總幹事張旗聞說，埔心鄉金蜜芒果在農會輔導與公所協助產銷下，年年價格穩定，今年特級品每公斤收購價為200元向農民收購、頂極為130元，優極為80元，就連加工用的芒果，每公斤收購價也有30元，保障了農民的收益，而農會以每盒2公斤裝精裝禮盒販售，特級每盒600元、頂級450元、優級35元。