顧員工生計 彰化義大利麵店虧錢也要開放內用

全台7月27日起至8月9日調降疫情警戒標準至第二級，餐飲業符合相關防疫規範者，可開放內用，彰化縣加嚴管制下，有條件開放餐飲業內用，彰化已有義大利麵餐廳今天開放，雖然今年還沒明顯顧客上門，仍準備好相關措施，業者指出，雖然知道開放內用勢必虧錢，但考量到員工和客人需求，仍投入成本做好防疫，迎接後疫情時代來臨。

彰化縣長王惠美今天前往SP夏帕義大利麵視察業者防疫措施實施情形，她表示，彰化強制規定「用餐座位應全面設置隔板」、「桌距、不同桌人員間保持1.5公尺以上」2項重要措施，才能開放內用，用餐人數限定為室內 50人，室外 100人以下，超額者未在7天前提報防疫計畫，經衛生局核定禁止執行。

該義大利麵店落實防疫，今天現場桌距、不同桌人員間保持1.5公尺，並供應個人餐、調理區 (吧檯) 不提供用餐，業者林芳信說，原本可提供98個座位，加了隔板和安全距離後只能容納48人，7月初就已採購隔板、自動化酒精機等花了10萬多元，為開放內用做準備。

林芳信表示，先前也有做外帶，優惠從打8折到68折，但生意仍只剩三成， 4家店員工約有47人，有19名正職人員，工讀生原本一個月有100小時的工作時數，三級警戒期間只剩15到30小時，考量到員工生計，也擔心被客人忘記，即便知道開放內用人事成本高，損益難平衡，仍希望在疫情下落實防疫工作，盡可能恢復正常運作。彰化已有義大利麵餐廳今天開放，落實防疫希望顧客上門。記者林敬家／攝影彰化市SP夏帕義大利麵今天開放內用，顧客上門採梅花座，店家也設置隔板。記者林敬家／攝影