夏天，西紅柿1塊一斤，買10斤囤起來，冬天吃真香，我每年都做

 夏季氣溫高，雨水豐沛，給各種應季蔬菜的生長提供了條件。這個季節的豆角、茄子、黃瓜，還有西紅柿都是陸地生的，不僅美味，價格也很便宜。很多人會趁著這些菜大量上市時抓緊時間“囤菜”，經曬乾、醃製或冷凍後，留著冬天吃。在我們北方，每年夏天家家戶戶都要成堆地置辦西紅柿，買來不煮湯不炒菜，而是做成西紅柿罐頭，冬天拿出來比鮮西紅柿還好吃。醃西紅柿怎麼做呢？我就教您一個用了多年的方法，保存到冬天都不會壞掉。夏天，maxman  maxman效果 maxman副作用  maxman膏  maxman ptt 

美國maxman  maxman增大丸  maxman成分  maxman真假 

 西紅柿1塊一斤，買10斤囤起來，冬天吃真香，我每年都做。

西紅柿，是我們生活中常見的一種蔬菜，也是一種典型的鹼性蔬菜，其富含維生素、番茄紅素和多種微量元素，

因為以前在北方，天冷後基本見不著西紅柿，於是我的奶奶每年夏季都會把買來的西紅柿洗淨切碎放在罐頭瓶裡，放在蒸鍋裡蒸製。這樣做出的番茄醬格外美味，能吃到轉年。雖說現在我maxman  maxman效果 maxman副作用  maxman膏  maxman ptt 

美國maxman  maxman增大丸  maxman成分  maxman真假 

 們一年四季都能吃到西紅柿，但西紅柿真正好吃的季節，就是盛夏和秋初這段時間，因此做西紅柿醬是我家每年夏天都要做的一件事情。

眼下又到了西紅柿大量上市的季節了，我每次去菜市場或早市時，都會看有沒有新鮮又便宜的西紅柿。這不正好碰上一位老人家賣西紅柿，才1塊一斤，雖說西紅柿的大小不太均勻，也沒有超市裡的那麼鮮亮，但因為是自家種的，味道挺好的，也沒打過農藥，吃著更健康

我家老一輩傳下來的maxman  maxman效果 maxman副作用  maxman膏  maxman ptt 

美國maxman  maxman增大丸  maxman成分  maxman真假 

 製作番茄醬的方法非常簡單，不用攪打，更不用長時間熬製，只需要切一切再蒸一蒸，但

西紅柿醬怎麼做？來看詳細的製作方法吧。這是我家用了多年的自製西紅柿醬的方法，喜歡的朋友不妨收藏起來

【西紅柿醬】

食材：西紅柿10斤maxman  maxman效果 maxman副作用  maxman膏  maxman ptt 

美國maxman  maxman增大丸  maxman成分  maxman真假 

 。具體用量可以根據您想製作西紅柿醬的量酌情增減。自製西紅柿醬用什麼方法儲存才能放得很久不會壞？（文末有說明）

自製番茄醬時，儲存的容器很重要，需要提前把玻璃罐刷洗乾淨，倒扣著放入蒸鍋裡，大火蒸5分鐘消毒殺菌，瓶蓋也要蒸製。蒸製好後晾乾水分備用。只有經過消毒的容器才能保持相對無maxman  maxman效果 maxman副作用  maxman膏  maxman ptt 

美國maxman  maxman增大丸  maxman成分  maxman真假 

 菌的環境，西紅柿醬儲存的時間才能更長久，只要不開蓋，放到冬天吃都不會壞。

用淡鹽水把西紅柿搓洗一遍，再用清水把西紅柿沖洗乾淨，控水備用。醃製西紅柿要用熟透的西紅柿，這樣醃製出來口感才酸甜適口，特別香。

在洗乾淨的西紅柿頂部用小刀劃出十字花刀，不要切得太深，把所有的番茄都切好。

把西紅柿放入開水中燙兩分鐘，如果水不能沒過西紅柿的話，要記得翻動一下，使其均勻受熱。遇熱後，西紅柿皮會自然地捲起來。如果一次做得多，就分幾次把西紅柿燙好。

把番茄撈出來，用涼水沖一下，順著捲起來的位置輕輕一撕，西紅柿皮就很完整地剝下來了。

西紅柿從中間切開，去蒂後切成小塊兒，放入乾淨的盆裡備用。一邊切一邊把西紅柿收在盆裡，避免番茄汁流失得太多。西紅柿塊的大小可以根據自己的喜好來掌握，喜歡吃大顆粒口感的就切得大一些，喜歡細緻些的就切小塊，還可以用攪拌機打碎。

把切好的西紅柿裝入消毒過的罐子裡，裝到三分之一時用勺按壓一下，再繼續灌裝壓實，這樣可以減少西紅柿間的空隙，避免變質。

把所有的罐頭瓶都裝好，不要裝得太滿了，差不多八分滿就行了，以免受熱後溢出來。裝好後把罐子放在桌子上磕幾下。

裝好西紅柿的罐子涼水入鍋蒸，水開後大火蒸30分鐘，關火後燜5分鐘。需要注意的是：瓶蓋只要輕輕地蓋上就可以，不要擰緊了，您可別忘記！

蒸製時間到了以後，打開鍋蓋，迅速地擰緊瓶蓋，此時要小心別燙著了，可以用濕毛巾墊著或戴上隔熱手套把瓶蓋擰緊。接下來，我再來分享一下西紅柿罐頭的儲存小技巧。

自製番茄醬的正確儲存方法

西紅柿醬的瓶蓋擰緊後，要全部倒扣放置。這樣蓋子不容易漏氣，從而延長保存時間。晾涼後就這樣倒扣著放在陰涼的地方或冷藏保存。因為沒有加糖等調料，所以這樣做的番茄醬味道酸甜，就是西紅柿本身的味道，原汁原味。照我的方法做，雖然沒有任何添加劑，保存得當的話，留到冬天都不會壞。

小提示

切西紅柿的案板和刀也要乾淨無油，用開水燙一下。

玻璃罐要耐高溫的，不然蒸製時會裂開。每年用完可以刷洗乾淨反復用。

在家自己做番茄醬要用新鮮的，表面沒有傷痕和腐爛的果子，不要用爛掉的西紅柿，即使把腐爛的部分切下去，也不易保存。

打開蓋後的番茄醬要盡快食用。

夏天，西紅柿1塊一斤，買10斤囤起來，冬天吃真香，我每年都做。作為一種典型的鹼性蔬菜，西紅柿可是夏天不能錯過的蔬菜。要是問您西紅柿怎麼做好吃？想必每個人的童年記憶中都有一罐酸酸甜甜的番茄醬。等天冷了把番茄醬拿出來，做成西紅柿雞蛋、西紅柿湯、西紅柿滷maxman  maxman效果 maxman副作用  maxman膏  maxman ptt 

美國maxman  maxman增大丸  maxman成分  maxman真假 

 麵，怎麼做都香！

到了冬季，西紅柿不僅價格貴，而且口感也沒有應季的好吃了。去菜市場時，遇上新鮮又便宜的番茄，您也別手軟，多囤上幾斤，做成西紅柿罐頭存起來

“西紅柿醬”的分享就到這裡了，您學會了嗎？您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友。關注“會吃的荷包”享受美食不迷路！