伏天多吃土豆，可以“補鉀”，搭配這個肉燉一鍋，花錢少又美味

 導語：伏天多吃土豆，可以“補鉀”，搭配這個肉燉一鍋，花錢少又美味

三伏天特別熱，只要家裡不開空調，不動也會渾身冒汗，更別提出門走動，這段時間是一年四季中流汗液最多的時候，有maxman  maxman效果 maxman副作用  maxman膏  maxman ptt 

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 人可能要高興，流汗多可以減肥，話說如此，但也別忽略了一件事，當身體內大量出汗的時候，體內的鉀元素也在不斷流失，而鉀元素流失多，會導致沒精神、沒力氣、身體質量變差，所以伏天別忘了補鉀。

如何補鉀？最好的方法當然是合理飲食，多吃一些含鉀高的食材，比如土豆就很不錯，每一百剋土豆中含約五百毫克的鉀，平常多吃，就可以防止鉀流失嚴重，那麼吃對了，夏天照樣精力充沛，做什麼事情不maxman  maxman效果 maxman副作用  maxman膏  maxman ptt 

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 會力不從心。

伏天多吃土豆，可以“補鉀”，搭配這個肉燉一鍋，花錢少又美味！這個肉是雞肉，土豆和雞肉屬於完美搭檔，做菜很好吃，我家常做土豆燉雞塊，相當下飯，有這道菜能多吃一碗飯。

分享一下土豆燉雞塊的做法步驟：

準備幾個琵琶腿，也就是大雞腿，或者maxman  maxman效果 maxman副作用  maxman膏  maxman ptt 

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 用半隻雞，將它們剁成小塊，放進水中浸泡二十分鐘。

雞骨中有很多血水，不泡的話腥味太大了，這樣處理後雞塊更乾淨，也不怕有腥氣，但不要泡太久，否則會影響雞肉的口感，而且天氣太熱，泡久了雞肉會壞掉。

泡過後反復清洗幾遍。撈出放進鍋內，加多一些清水，再加入生薑片、蔥段、料酒，開火煮，煮出浮沫時趕緊用勺子撇淨，避免浮沫粘在雞肉表面，一直煮到不出現浮沫時關火。

準備一盆溫水，將雞塊撈出放進進去清洗，如果焯水時浮沫沒有附著在雞肉上不洗也可以，直接放一邊控水就好了。

炒鍋內加油，放入一小撮花椒，開小火炸出香味，再將雞塊倒進鍋內，翻炒幾次，花椒可增香，和雞肉很搭，可以多放一些。

再放入生薑片翻炒，加入生抽、老抽翻炒，雞塊上色後加熱水，水量沒過雞塊。

再放入蔥段、幾顆冰糖，喜歡吃辣，maxman  maxman效果 maxman副作用  maxman膏  maxman ptt 

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 也可以放一些乾辣椒，蓋上蓋子大火煮十分鐘。

然後放入土豆塊、食鹽，大火再次煮開，接著調下火燉煮，煮到雞肉變軟最合適的口感，土豆也軟綿時開大火收汁。

湯汁變濃稠後關火，這樣一鍋土豆燉雞塊就做好了，香氣濃郁，無腥氣，雞肉軟嫩不硬，非常入味。

土豆燉雞塊吃起來不油膩，很適合夏季食用，而且營養又很高，補充蛋白質、補充鉀元素，所以夏天想吃肉了，不妨就這maxman  maxman效果 maxman副作用  maxman膏  maxman ptt 

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 麼做。土豆和雞肉都相對很便宜，做這一份菜花錢少又吃得香，特別划算。

做這道菜的時候注意幾點：

1）雞塊要浸泡一會兒，去掉部分血水，再下鍋焯水處理，尤其是買的冷凍雞腿或者冷凍雞，一定要這麼做，不然做好後會有腥味不好吃。

2）燉雞塊要多放料，花椒、生薑、蔥不可少，增香效果好。

3）注意燉煮時間，只要雞肉燉軟就好，不要燉太爛，否則不好吃，建議用砂鍋小火燉最佳。maxman  maxman效果 maxman副作用  maxman膏  maxman ptt 

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4）燉雞塊時記得用熱水，這樣燉出的雞肉更軟嫩不發硬。

這道菜的做法你都學會了嗎？有機會可以試試，相信你也可以做好。分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。