農家手撕菜(涼拌.香辣微鹹)

 川菜文化發展的歷程

作為中國八大菜系之一，同時也是味型最多、最有特色、民間的最大菜系，四川菜係以調味與菜式複雜多樣且富有特色relx  relx烟弹  relx ptt  relx 4代 relx电子菸  relx二代  电子菸relx  relx菸弹  relx漏油relx vape  悦刻  relx悦刻  悦刻漏油  电子菸悦刻  悦刻电子烟  悦刻阿尔法  悦刻官网悦刻口味  悦刻停产  relx悦刻口味

，“五味俱全”而突出麻辣，口味清鮮與醇濃並重而著稱。川菜有“七滋八味”之說，享有“一菜一格”、“百菜百味”之美譽，故國際烹飪界有“食在中國，味在四川”之論。

長久以來，川菜在烹飪上以選料精細，烹飪嚴格，品種豐富的特點受到人們的喜愛與推崇，在中國具有舉足輕重的地位，川relx  relx烟弹  relx ptt  relx 4代 relx电子菸  relx二代  电子菸relx  relx菸弹  relx漏油relx vape  悦刻  relx悦刻  悦刻漏油  电子菸悦刻  悦刻电子烟  悦刻阿尔法  悦刻官网悦刻口味  悦刻停产  relx悦刻口味

菜的足跡已經遍及全國，並早已走向海外，成為外國人日常生活中美味佳餚，川菜目前是涉及人口最多、經營門店最多的菜系，從全國餐飲營業額統計來看，川菜影響力已躍居第一位。

川菜系的代表菜品之一宮保雞丁

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步驟一：黃瓜、胡蘿蔔、雞肉切丁

步驟二：雞肉用生抽、澱粉醃製15分鐘

步驟三：用空碗調汁，放入生抽、料酒、糖relx  relx烟弹  relx ptt  relx 4代 relx电子菸  relx二代  电子菸relx  relx菸弹  relx漏油relx vape  悦刻  relx悦刻  悦刻漏油  电子菸悦刻  悦刻电子烟  悦刻阿尔法  悦刻官网悦刻口味  悦刻停产  relx悦刻口味

、鹽、水澱粉攪拌均勻

步驟四：鍋中放油，倒入薑末、乾辣椒、花椒，倒入雞肉丁，過油30秒

步驟五：倒入黃瓜丁、胡蘿蔔丁、調好的汁

步驟六：倒入適量油炸花生米即可出鍋

川菜系的代表菜品之一香辣水煮魚

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