爽口開胃的酸辣湯

 今天和大家分享一道非常適合夏天的湯—酸辣湯。

準備的食材：一個西紅柿、一個雞蛋、小白菜、豆芽菜、豆腐絲、杏鮑菇（食材可以根據自己喜好選擇，也可以用豆腐和木耳）。

第一步：炒湯汁。先將需要的食材洗maxman  maxman效果 maxman副作用  maxman膏  maxman ptt 

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 淨，西紅柿切成小塊，豆腐皮、小白菜和杏鮑菇切成細條，雞蛋打散備用。蔥和蒜切碎備用。鍋中倒油，油熱加入蒜和蔥和辣椒爆香，然後加入西紅柿炒出湯汁，然後加水煮沸。

第二步：調汁。碗中加入鹽、雞精、耗maxman  maxman效果 maxman副作用  maxman膏  maxman ptt 

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 油、海鮮醬油、生抽、白糖、五香粉、十三香，加水調勻。水開之後把料汁倒入鍋中，然後將準備好的食材倒入鍋中煮。

第三步：勾芡。放入食材後鍋再次燒開之後，maxman  maxman效果 maxman副作用  maxman膏  maxman ptt 

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 加入打散的雞蛋，快速均勻的撒在鍋中，這樣就能形成蛋花，然後用澱粉加水兌好，倒入鍋中勾芡，勾芡之後，湯汁更粘稠，撒點蔥花和香油即可出鍋。

溫馨提示：不喜歡用西紅柿的也可以用陳醋代替，加點糖可以提鮮。雞蛋在開鍋之後快速倒入可以形成蛋花。夏天沒胃口，喝一碗酸辣湯開胃有營養，味道好得很！