酪梨是護心好幫手。（示意圖，Shutterstock／達志） 字級設定：小中大特 酪梨有助降低壞膽固醇，是近年相當熱門的健康食材。無毒教母譚敦慈表示，自己每天都會吃酪梨，但會嚴格控制攝取量，也會同步減少油脂攝取。她更分享一項最新研究，酪梨加芒果可以降低糖尿病前期患者心血管疾病的風險，她試著將酪梨與芒果搭配優格一起食用，非常美味，適量攝取，比加布丁還更健康、熱量也更低。
無毒教母譚敦慈在《祝你健康》節目上指出，她自己每天都會吃酪梨，但因其油脂含量高，熱量也不低，都會嚴格控制份量，進口的酪梨大概只有一個手掌、一個拳頭大，她會吃到半個，但台灣產的酪梨個頭較大，只會吃1／4個或1／6，吃酪梨之後，也會減少其他的油脂攝取。
譚敦慈指出，酪梨牛奶因味道不重，很多人都還會加入一顆布丁飲用，但這樣會在無形間攝取過多的熱量。她分享，有研究發現，酪梨加芒果可以降低糖尿病前期心血管疾病的風險，她自己看到研究後，也試著將酪梨、芒果、無糖優格搭在一起吃，非常美味，但仍要注意攝取量，如果選的是愛文芒果，最多只能吃1／3顆。
根據《EatingWell》報導，發表於《美國心臟協會期刊》的一項研究，發現糖尿病前期成人每日吃1顆酪梨加1杯新鮮芒果，8周後血管舒張功能就出現改善。這兩項水果搭配並不是隨機選擇，酪梨富含有益心臟健康的脂肪與膳食纖維；芒果則提供維生素C、鉀以及其他有益營養素。兩者的營養成分重疊度低，可以提供更廣泛的健康化合物。
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