中国茶饮出海飘红

一名暑假从美国来到上海的华人男孩畅快享受到了“茶饮自由”——不仅一杯价格换算为人民币比美国便宜40元左右，而且种类丰富，到店或外卖及时可得。而在纽约，当地人为一杯喜茶排队两个小时登上新闻；在韩国，开在首尔江南区的霸王茶姬旗舰店引发追捧，热门时段部分订单等待取餐时间甚至超过3小时……

这样的对比背后，是中国茶饮品牌在国内极致竞争中打磨出的产品力与性价比正在走向全球，而中企出海也在摸索着从“产品输出”走向“体系输出”。

海外仍有稀缺红利

根据第一财经CBNData的数据，截至2025年底，中国奶茶门店已达47.8万家，每3000人不到就有一家奶茶店。国内价格战已卷到极致：喜茶部分饮品跌破7元，堂食价格快回到2015年的水平；蜜雪冰城国内毛利率从32.5%滑至31.1%，核心业务毛利率跌破30%；霸王茶姬净利润率从18%降至12%，今年三季度新开门店增速同比下降64%。品牌声势涨、门店数量涨，利润却在跌，成为行业性信号。

国内竞争越充分，品牌向外寻找增量空间的动力就越强。而渗透率远未饱和的海外市场，被视为存在“稀缺红利”：由于缺乏足够多的品牌供给，当地消费者既没有丰富的选择空间，也尚未形成低价竞争的价格认知。

这也构成了出海的定价逻辑——品牌不必受制于国内“地板价”的竞争压力，可以基于当地供需关系制定价格。喜茶在美国的平均售价比国内高出近40元人民币，蜜雪冰城卖1.99美元的柠檬水是国内售价的3至4倍；霸王茶姬海外门店仅345家，海外GMV却连续三个季度同比增长超75%，增速明显超过国内。更高的定价没有削弱消费热情，反而验证了海外市场“卖得更贵、卖得更好”的商业可能。