▲女子極端減肥，一個月內瘦20公斤。（示意圖／VCG）
記者廖翊慈／綜合報導
河南鄭州一名31歲女子為了快速瘦身，竟採取「半個月只喝水、不吃飯」的極端方式，短短一個月從140斤（約70公斤）暴瘦40斤（約20公斤）。沒想到減重成功的代價卻是神經系統受損，她之後開始出現走路不穩、身體搖晃及記憶力下降等症狀，就醫後被確診為韋尼克腦病，醫師研判部分神經損傷恐怕無法完全恢復，女子恐一輩子走路不穩。
綜合陸媒報導，這名女子身高約160公分，原本體重140斤。為了在短時間內瘦下來，她選擇極端節食，半個月幾乎完全不進食，只靠喝水維持。
體重確實快速下降，但不久後她開始覺得走路越來越不穩，身體左右搖晃，甚至被形容像「企鵝走路」，同時還出現記憶力變差等異常狀況。就醫檢查後，醫師確認她因長期斷食造成維生素B1、葉酸等營養素嚴重缺乏，最終誘發韋尼克腦病。
▲女子幾乎只喝水。（示意圖／CFP）
醫師指出，維生素B1是大腦進行能量代謝的重要營養素，人體無法自行合成，只能透過日常飲食補充。體內儲存量本來就有限，一旦長時間不吃東西，很快就可能耗盡，進而導致腦部神經細胞受損。
韋尼克腦病屬於急性神經系統疾病，常見症狀包括步態不穩、意識或記憶異常、眼球運動障礙等。若未及時補充維生素B1並接受治療，部分神經損傷可能變成不可逆，嚴重者甚至可能長期留下走路不穩、記憶力下降等後遺症。
醫師也提醒，短時間內快速減掉的體重，往往不全是脂肪，還包括大量水分及肌肉。長期極端節食還可能讓基礎代謝下降，恢復正常飲食後反而更容易復胖，形成「越減越胖」的惡性循環。
減重仍應以均衡飲食、規律運動及循序漸進為原則，切勿透過長時間斷食、只喝水等極端方式追求短期數字變化，以免體重下降了，健康卻受到更難挽回的傷害。
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