（华盛顿21日讯）春季霜冻对美国2026年的酸樱桃产季造成严重打击。根据美国农业部（USDA）的预测，全国酸樱桃产量预计仅9100万磅，比前一年雪崩36%。
《Cherry Times》20日报道，美国农业部发布报告指出，在樱桃开花期间最敏感的生长阶段，低温与霜冻对酸樱桃造成严重损害，其中以主要产区密西根州与犹他州受到的影响尤其明显。
美国农业部最新预测，今年全美酸樱桃产量预估仅约9100万磅，较前一年大减36%。今年酸樱桃收成大幅减少，可能直接冲击加工业与食品企业。美国酸樱桃生产具有高度季节性，而且约99%的产量都会被送往加工。
报道说，酸樱桃主要被加工成浓缩果汁、冷冻水果等。由于原料供应量减少，可能进一步限制整个食品加工供应链的原料取得。除了2026年产量预估大幅下降之外，另一个关键因素是，加工商进入新销售年度时，手中的期初库存也低于近年水平。
美国农业部预估，今年酸樱桃产量大减。（美联社档案照）
根据USDA报告，截至5月，冷藏库中储存的去核成熟酸樱桃数量，创下2013年以来最低水平。期初库存偏低，加上2026年新产量大减，预料将推升收购价格，同时也可能进一步压缩美国国内加工业可取得的酸樱桃原料供应。
报道说，密西根州是美国最大的酸樱桃产区，2026年产季预估产量约8310万磅，比上一年产季少了近2700万磅，这是近6年来最低的产量。
犹他州受到的打击更加严重。晚春期间出现的强烈霜冻，对当地果园造成损害。如果目前的预测最终获得确认，犹他州今年的酸樱桃产量将创下1972年以来最低纪录。1972年同样受到严重春季霜冻影响，当年酸樱桃产量跌至仅130万磅。
报道指，2026年美国酸樱桃产季预料将成为供应链相当艰难的一年。
收成大幅下降，加上期初库存有限，未来几个月加工业需求与产品供应量之间的平衡将成为市场关注重点，尤其可能进一步影响酸樱桃的价格，以及加工商取得原料的难易程度。
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