▲高雄市衛生局執行普渡應景食品抽驗。（圖非違規店家／記者許宥孺翻攝，下同）
記者許宥孺／高雄報導
中元節即將到來，傳統習俗會準備供品普渡祭祀。為保障民眾食用應景食品安全，高雄市衛生局近日執行「115年中元節應景食品抽驗專案」，抽驗普渡應景食品74件，檢驗結果查出4件違規添加防腐劑，將依《食品安全衛生管理法》第18條進行裁處。
高雄市衛生局近日執行「115年中元節應景食品抽驗專案」，於轄內賣場、超市、傳統市場及食品販售場所稽查，抽驗食品包括祭祀用食品休閒食品27件、烤雞、烤鴨及烤魚等22件，糕粿13件、豆製品及素食製品12件，共計74件。
檢驗項目依食品類別及產品特性擇定，包括衛生標準、防腐劑、甜味劑等，以確保中元節期間民眾常購買祭祀食品符合食品安全相關規定。
檢驗結果出爐，位於岡山文賢市場附近的「維真西點麵包廠」蛋糕摻有防腐劑；茄萣賜福宮市場的郭同樹菜攤，販售的豆乾含有防腐劑；鳳山區「明全豆腐店」、左營哈囉市場內販售的紅龜粿也都違規檢出防腐劑。
衛生局表示，豆乾來源廠商位於屏東縣，已移請轄管衛生局依法處辦，另3件將依《食品安全衛生管理法》第18條進行裁處，其餘70件皆合格。
衛生局提醒，採購中元節祭祀食品時，應依實際需求適量購買，並選擇環境衛生、信譽良好且產品來源清楚的商家；購買包裝食品時，應確認包裝完整，並查看品名、有效日期、保存方式及製造或負責廠商等標示資訊。烤雞、烤鴨、烤魚及糕粿等食品於祭拜後，應避免長時間置於室溫下，儘速冷藏保存，食用前充分加熱並儘速食用完畢，以降低微生物繁殖及食品中毒發生的風險。
▲違規名單公布。（圖／記者許宥孺翻攝，點圖可放大）
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