「老人味」確實存在且無法避免！美國加州皮膚科醫師賈維德（Roya Javid）表示，隨著年齡的增長，人們的體味確實會改變，這屬於生物學規律，就像青春期長高、年紀大了頭髮變白一樣，地球上每個人都會經歷這些轉變，而關鍵年齡就是「40歲」。據《衛報》報導，「老人味」來自於皮膚油脂氧化分解時所產生的化合物「2-壬烯醛（2-nonenal）」，賈維德說，人類皮膚表面覆蓋著薄薄的天然油脂，能保持皮膚柔軟、防水並起到保護作用，隨著年齡的增長，組成油脂的脂肪酸會改變，皮膚抵抗日常磨損的能力也會下降。導致油脂更容易暴露在外，當其氧化分解時就會釋放2-壬烯醛。請繼續往下閱讀... displayDFP('ad-PCIR1', 'pc'); displayDFP('ad-IR1', 'm'); 賈維德強調，這是皮膚老化的自然現象，不是髒污也不是衛生習慣差，但目前還不清楚為何有些人的氣味、2-壬烯醛含量比其他人更濃，基本上，個人皮膚油脂成分、遺傳因素、皮膚微生物群、衛生情況、衣著、健康、環境都可能影響2-壬烯醛的生成量。日本2001年針對26歲至75歲民眾的皮膚試驗發現，2-壬烯醛從40歲就會開始出現，英國倫敦Medical Express Clinic老年疾病顧問、家庭醫師拉瑟（Arshad Rather）指出，中年以後2-壬烯醛的含量就會逐漸增加。這並不是說到40歲時突然就升高了，而是一種緩慢上升的過程。賈維德說，人生每個階段都有其獨特的體味，嬰兒是甜甜的奶香，青春期受荷爾蒙影響散發出濃郁、麝香般的體味，至於成年人的體味較為更加穩定，與流汗程度、日常生活息息相關，人們對「老人味」的任何負面態度實際上都是認知問題，而不是現實問題。
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