旅日随笔：磨丢的荞魂

来源：Popyard

分类： 🏡 生活

发布时间：2026-09-13 00:00:00

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平日也常吃荞麦挂面，包装上大字骄傲地标明：“荞麦含量>25%”。来日本前，心里便一直惦记着：总该尝一次真正的“十割蕎麦”——纯荞麦做的面。

想象中的场景，自然不是商场食街。

而应是在深山古寺旁，一间松风穿檐的小亭。石臼慢慢转着，粗磨的新荞还带些壳皮与颗粒。山泉冰水过面，木盘一盛。对面老僧袖手闲坐，谈些无关世事的风月。远处钟声沉沉，近处柴烟淡淡。

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