▲南麓遺址擁有現存最完整「饅頭窯」。（圖／記者任以芳攝）
記者任以芳／江西景德鎮
大陸江西景德鎮今年7月成功申遺，作為「景德鎮手工瓷業遺存」成功入列世界遺產的核心片區，位於景德鎮老城中心的「陶陽里御窯廠遺址」，完整封存了明清兩代長達600年的皇家製瓷祕辛。《東森新媒體ETtoday》記者實地走訪，站在玻璃棧道上俯瞰這處世界規模最大的明清窯作群，現場宛如一部立體的地下陶瓷史書；其中最核心的「南麓遺址」，不僅清晰呈現宋代延燒至民國的層疊窯爐，全盛時期一爐更可同時燒造上萬件精品御瓷。
韓國釜山召開的聯合國教科文組織第48屆世界遺產大會，「景德鎮手工瓷業遺存」於7月25日正式列入《世界遺產名錄》，成為大陸第61項世界遺產，填補全球以「瓷」為主題的產業遺產空白。作為這項遺產的核心片區，陶陽里歷史文化旅遊區完整保留了明清御窯廠、108條老里弄與徐家窯明清窯作群，是承載千年瓷業發展的活態記憶。走進園區，南麓遺址、明代馬蹄窯、葫蘆窯以及專燒皇家大缸的龍缸窯等真實考古現場，碎瓷片與泥土層層交織，重現千年瓷都的繁華記憶。
▲「景德鎮手工瓷業遺存」保留多處原始古蹟窯址。（圖／記者任以芳攝）
景德鎮手工瓷業遺存跨越五大片區 全產業鏈串聯千年文明
「景德鎮手工瓷業遺存」位於江西省東北部，由鎮區瓷業生產中心、湖田古瓷窯址、高嶺瓷土礦遺址、長嶺瓷石礦遺址與蛟潭窯柴燃料產區5大區塊組成。整套遺產涵蓋御窯廠窯址、落馬橋窯址、觀音閣窯址、大午坑瓷石明礦遺址、小塢里溪谷瓷石開採加工遺址以及水陸運輸網絡等15組要素，共計45個遺產點位，遺產區與緩衝區總面積達7524.7公頃。
作為「景德鎮手工瓷業遺存」成功列入世界遺產的核心片區之一，位於在景德鎮老城中心的「陶陽里御窯廠遺址」完整封存了600年的皇家製瓷祕辛，是明清兩代專為皇家燒造瓷器的御窯廠所在地，現在已經列入《世界遺產名錄》。
走進「陶陽里御窯廠遺址」，可以站在玻璃棧道上俯瞰明代窯爐、作坊遺跡。這裡以徐家窯為主體，是世界規模最大、最完整的明清窯作群，至今仍延續傳統柴窯燒製技藝，這裡有上千年官窯史與600年御窯史，是古代燒造時間最長、規模最大的官辦瓷廠。
解說員介紹，「遺址公園不是一座仿古景區，園內有南麓遺址、明代馬蹄窯、葫蘆窯遺蹟等考古現場。窯爐怎麼布局，工匠怎樣往來，瓷器又如何從泥土變成成品等都可以從這些遺存中找到線索。」御窯對落選瓷器處理嚴苛，往往集中砸碎掩埋，考古人員在圍牆內側更發現了明代永樂至清代嘉靖的官窯瓷片，包括正統、景泰、天順三朝的「明代空白期」瓷片，為研究該時期官窯生產提供珍貴實證。
▲南麓遺址見證宋朝到民國燒製藝術。（圖／記者任以芳攝）
「南麓遺址」見證歷代精品碎瓷層疊壓 一窯狂燒上萬件精品御瓷
「南麓遺址」位於陶陽里裡面核心遺址，擁有的明代中期馬蹄窯（饅頭窯）群遺址，面積約1500平方米，已發掘出7座結構相同的窯爐，是目前御窯廠內發現數量最多、延燒時間最長的窯爐區。最早歷史可追溯至宋代建址，地層一層層堆疊，地表層留有各朝代碎片，一直延續燒造至民國。
解說員指出，「依照瓷器大小，這裡一次最多可燒造6000到10000件瓷器（高度約20至30公分），現場已清理出17座保存完好的窯爐作業面，清楚展現窯門、火膛、窯床與煙道；窯前的圓坑是拉坯用的『轆轤坑』，方坑則是『陳泥池』，一磚一瓦重現了當年工匠運坯與燒造的勞動身影。」
更震撼的是其垂直地層，地表展示的是明早期至清末的生產遺存，其下疊壓了24座馬蹄窯與4座蛋形窯，底層尚有宋、元陶瓷遺存，代代相傳的堆疊印證了千年窯火不息。此外，御窯遺址中發現的明代最早葫蘆形窯，以及由葫蘆窯改用饅頭窯的直接地層證據，更為明代窯爐技術演進提供實證。
「陶陽里御窯廠遺址」可見專為宮廷燒造雲龍紋大瓷缸的「龍缸窯」，因胎體厚重、工藝極端複雜，在明代燒造成功率「百不得五」，落選品全數遭擊碎深埋地底。如今御窯廠地層出土了多達15000多片、總重約5000公斤的龍缸碎片，在過近40年僅靠人工修復出3口龍缸。
▲朱氏下弄遺址。（圖／記者任以芳攝）
朱氏下弄鋪展「大地之書」 湖田古瓷燒造溫潤饒玉
除了中心窯場，周邊列入申遺的里弄與古窯遺址同樣蘊含豐厚歷史。位於珠山區中山北路的朱氏下弄，是老城歷史街區的重要點位。考古在此發掘出6層不同時期的路面遺蹟，從最深處的元代路面，到明代正德紅砂層，再到清代乾隆碎瓷層，層層累積記錄城市變遷。
▲湖田窯遺址。（圖／記者任以芳攝）
位於市區東南約4公里的湖田古瓷窯址，則是五代至明代延續燒造600多年的代表性窯場。湖田窯在宋代創燒出釉色白中泛青、溫潤如玉的青白瓷（俗稱「影青」），享譽天下被尊稱為「饒玉」；元代更進一步創燒出青花、釉裡紅及卵白釉等新品種，見證中國瓷器藝術走向多元創新的黃金時代。
▲江西省工藝美術大師、省非遺代表性傳承人孫立新。（圖／記者任以芳攝）
談及景德鎮成功申遺，江西省工藝美術大師、省非遺代表性傳承人孫立新受訪時坦言，「從事陶瓷是一份偉大的事業，陶瓷是手藝人深沉的飯碗，大家都要把自己的碗捧好。聽到申遺成功消息，景德鎮人都非常欣喜，且認為當之無愧，因為1000多年來世界上沒有哪座城市能像景德鎮用一個產業延續千年且未曾斷流。」
國家級高級工藝美術師、景德鎮陶瓷發展中心主任于集華表示，申遺成功對景德鎮的產業來說，未來的向上發展空間特別大。第一條就是國際上接納並認可了景德鎮，不再只是景德鎮自己說自己有多好，而是全世界給予了充分肯定。
于集華指出，「景德鎮應該藉由這一次申遺成功的東風，創作並拿出更好、更優、更美的東西走向全國與全世界。」他期許景德鎮人民在申遺成功後能迎來新的突破，共同把景德鎮的千年窯火世代延續下去。
▼ 國家級高級工藝美術師、景德鎮陶瓷發展中心主任于集華。（圖／記者任以芳攝）
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