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四角戀西班牙美食路跑！全歐洲第二名的Pizza、蘑菇專賣店、超道地海鮮燉飯一連吃兩天！【四角戀在西班

外来客 • 2026-08-13 08:56:03

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🍕 西班牙美食路跑：从披萨到海鲜炖饭的深度体验

📍 马德里与巴塞罗那：顶级披萨与Tapas探索

本次旅程首站聚焦于一家号称“欧洲第二、西班牙第一”的披萨店，该店亦被评为全球第八名。尽管评选机构公信力存疑，但食客对其评价极高，特别是其披萨饼皮被赞为“从未吃过如此美味”，松露口味更是获得一致好评，被认为至少位列前三。

关键菜品与体验：

前菜 Baratta：份量巨大，口感松软如炸开的面包。搭配炸茄子（质地绵密似水煮马铃薯薄片裹粉油炸）及炸通心麵（类似Macaroni and Cheese包裹后油炸）。
披萨评价：松露披萨被形容为“像在草地上拔蘑菇”，香气浓郁；另一款披萨酱料酸度较高，能中和油腻感，越嚼越香。
Tapas 晚餐：
番茄面包：传统做法，橄榄油淋上碎番茄粒，口感清爽。
蜜糖焗烤鳕鱼：外皮酥脆有嚼劲，内里鱼肉软嫩且油脂丰富。
牛肉料理：搭配果酱食用，果酱有效解腻并提升烟熏风味。
芝士蛋糕：口感类似芝士布雷（Cheese Brulee），三人分享一份为宜。

🦑 特色小吃与蘑菇专门店

行程中探访了多家具有地方特色的店铺，包括炸鱿鱼三明治店和蘑菇专门店。

炸鱿鱼三明治：炸鱿鱼本身美味，但搭配的法式面包过于干硬且无酱料，建议单吃鱿鱼更佳。
蘑菇专门店：
烤蘑菇配香肠：使用铁板烹饪，搭配手工制作的 Chorizo（辣肠）。
口感评价：蘑菇汁水丰富，咬下时有爆浆感；蒜泥与辣肠香味浓郁，咸甜交织。建议每人点一盘，份量充足且美味。

🦞 海鲜盛宴与地道炖饭

在巴塞罗那地区，团队体验了高CP值的海鲜料理及道地西班牙炖饭。

海鲜拼盘：
内容物：包含龙虾、虾子、蛤蜊、干贝、淡菜（Mussels）、章鱼及牛排等。
价格与份量：人均消费约30欧元（折合新台币约1000元），性价比极高，甚至低于台湾热炒店物价。
口感细节：淡菜新鲜；马铃薯泥浓稠且芝士味重，搭配面包食用极佳；章鱼带有炭烧味与嚼劲。
西班牙炖饭（Kalysia）：
特色：份量极大，料多到“吃两口饭会有三个料”。海鲜香味浓郁，疑似使用虾壳熬制高汤。
锅巴（Socarrat）：米饭底部焦硬有嚼劲，口感独特，非每一粒米都相同，黑色焦脆部分尤为美味。

🏰 托莱多（Toledo）传统风味

在曾为西班牙首都的托莱多，体验了当地特有的野味与传统料理。

伊比利火腿春捲：外皮酥脆，内馅为伊比利火腿，搭配泰式酱汁，虽非典型西班牙口味但属当地传统炸球变种。
鹿肉料理：托莱多招牌野味之一。下方铺垫大量马铃薯烘蛋与饼干，口感类似面包般嫩滑，最后呈现火腿香气。部分食客认为鹿肉过瘦且带有冷感，香味略显怪异。
茄子沙拉配 Burrata：青酱用量加倍，味道浓郁，虽有一团糊状感但深受喜爱；苦味来源被幽默归结为“生命中的不开心”。

🧀 国宝级起司蛋糕与总结

旅程尾声品尝了以西班牙国宝级起司 Manchego 制作的起司蛋糕，该作品连续两年获得第一名。

Manchego 起司蛋糕：口感湿润且烫口，入口是浓郁芝士味，中调转为羊奶风味，尾韵带有酥起司感。适合喜欢重口味及羊奶香气的人群。
整体结论：
最佳体验：马德里的一间炖饭餐厅及油封虾（Garlic Prawn）被选为最喜爱食物。
性价比：西班牙海鲜料理相对便宜、新鲜且美味，人均千元新台币即可享用龙虾等高档食材。
建议：对于喜欢重口味、海鲜及传统炭烧风味的人来说，西班牙美食极具吸引力；但部分野味（如鹿肉）及特定搭配（如干面包配炸物）可能因人而异。

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