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港版築地重開！鴨脷洲熟食中心2026｜港島最強海鮮加工 $50/斤｜70年老字號「陳新記」西多士回歸

外来客 • 2026-08-27 10:04:56

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📍 地点与背景

  • 地点为鸭脷洲熟食中心，被称为“港版筑地”，于2026年重新开放。
  • 该熟食中心整合了附近烂地的排档，经历现代化计划后，目前设有鱼档等区域。
  • 视频提及该地是港岛区最新鲜、低价且加工款式最多的熟食街市之一。

🦐 海鲜选购与加工

  • 鱼档提供十多款鱼类，包括鬼爪螺、蝴蝶贝、圣子、虾等。
  • 购买规则：鬼爪螺最少买五斤，半斤起售；虾类有六七百款可选。
  • 加工方式包括椒盐、豉油炒、熬汤等，每样海鲜需单独称重并定点烹饪。
  • 推荐尝试新鲜海鱼、大只海虾及野生石崇鱼熬汤，椒盐鲍鱼口感爽脆。
  • 海鲜加工费约450元，包含五款不同海鲜。

🥪 熟食与小吃

  • 陈新记提供西多士、炸三宝（炸鱼皮、炸鱼片、鱼蛋）、猪手等。
  • 西多士特点为无死角脆边，口感弹香；炸鱼蛋不辣且鱼味浓郁。
  • 猪手在上午11点多已售罄，显示人气极高。
  • 陈新记自1950年开始经营，与隔壁朱记有长期合作历史。
  • 西多士及小吃人均消费约300-350元。

💰 消费与体验

  • 总消费约800元（海鲜450元+小吃350元），人均400元。
  • 排队情况严重，即使早上也需长时间等待，建议提前预订或错峰前往。
  • 环境整洁，厕所装修后评价较高，整体氛围充满人情味。
  • 适合喜欢新鲜海鲜、传统小吃及体验本地市井文化的食客。

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