全食超市CEO：顾客购物频次增加

外来客 • 2026-09-22 20:32:19

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（原标题：Whole Foods CEO: Customers Are Making More Trips）

全食超市（Whole Foods）通过迭代“每日商店”（Daily Shop）小型格式及优化亚马逊同日达服务，旨在满足顾客更频繁、更实时的购物需求，而非传统的批量囤货模式。
公司致力于消除质量与价值之间的权衡，通过降低常规价格、扩大自有品牌365系列以及增加促销活动，使消费者无需在高品质与低价之间做出选择。

门店扩张策略：全食超市计划新增100家门店，其中约三分之一为Daily Shop格式。该小型格式已在纽约、英国等地开设12家门店，并宣布将进入波士顿、费城和芝加哥。在曼哈顿等高地价区域（每平方英尺3万至4万美元），小型格式更易落地。
销售数据表现：Daily Shop门店的购物篮金额已上升10%。顾客在该格式下能完成大部分杂货采购，且在全食超市整体体系内的购买量反而增加。
价格与产品优化：店内拥有超过5,600种365自有品牌产品，其中约1,000种近期进行了价格调整以提供最佳入门价位。过去两年内，全食超市将促销数量翻倍，Prime会员可额外享受10%折扣。
消费行为变化：受K型经济影响，部分顾客从高端肉类转向鸡肉或牛肉，从新鲜农产品转向冷冻产品。更显著的趋势是“实时购物”，即单次购买量减少但频率增加。为此，全食超市调整了供应链，提供小包装、预制食品及已处理食材（如切好的水果、腌制肉类）以节省顾客时间。
有机市场地位：全食超市生鲜部门61%的销售额来自有机产品，远高于市场平均水平的16%。有机及健康类产品增速是整体杂货市场的两倍。公司维持超过300种禁用成分清单，并推行动物福利、可持续海鲜及授粉者保护标准，以简化消费者的选择过程。