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#嘉昇 整个珠海做生蚝的鼻祖！生蚝加骟鸡加鸡子，真的太顶了！【品城記】

外来客 • 2026-09-30 00:03:30

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🦪 核心观点

  • 该店铺被店主自称为珠海生蚝火锅的开创者，拥有三十多年的经营历史，是当地生蚝餐饮的代表性老店。
  • “生蚝鸡”是该店最经典且最具辨识度的吃法，强调食材的新鲜度与原汁原味，旨在通过高营养搭配达到滋补效果。
  • 视频展示了“男人三件套”（生蚝、猪腰、鸡子）的组合，突出其作为男性滋补美食的定位，口感被描述为鲜甜、滑嫩且浓郁。

📊 关键事实/论据

  • 食材规格：单箱生蚝重达80斤；生蚝个头巨大，煮熟后依然饱满，形容其大小如鸡翅，肉质厚实且无缩水。
  • 价格信息：提及128元的价格点（可能指特定菜品或套餐）；烧鸡售价约70多元。
  • 产地与品质：生蚝产自横琴，因当地水质管控严格，产量逐年减少但质量提升，口感咸香带甜。最佳食用期为清明前后。
  • 烹饪细节：使用鲜鸡制作起片鸡煲，鸡肉爽脆；汤底加入五指毛桃等药材，味道甘香浓郁，具有补气功效。
  • 历史背景：店主表示其开店时间与自身年龄相当（提及95年），并声称整个珠海乃至中国吃生蚝打火锅的模式多受其影响。

💡 结论

  • 该店是体验珠海传统生蚝火锅的优选地点，尤其适合追求食材新鲜度与滋补效果的食客。
  • “生蚝鸡煲”搭配五指毛桃汤底是该店的招牌特色，兼具美味与健康属性。
  • 对于喜欢大份量、高鲜味海鲜及中式滋补料理的人群，该店提供的“男人三件套”组合具有较高的性价比和满足感。

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