尔湾黛尔市政府状告该市企业汇丰食品公司生产的是拉差辣椒酱辣味呛人一案31日在洛县高等法院开庭，控辩双方根据要求各自补充了一些法庭材料；与此同时，尔湾黛尔市政府也在汇丰食品公司门口张贴了一份通告，表示要在2月26日举行公听会，如果多数市民认为辣味呛人，市政府就将勒令汇丰停工。
陈德邀请媒体记者到工厂楼顶的排风孔测试辣味。
31日上午，汇丰辣味呛人案在洛县高等法院开庭，法官要求控辩双方提交各自的证据材料。代表尔湾黛尔市政府的原告律师向法庭提交了多位市民抱怨汇丰的书面投诉，以此证明汇丰的辣味已经引起了市民的不满；代表汇丰的律师则提交了南岸空气质量管理区对汇丰辣味的检测报告，以此证明汇丰的辣味远低于“呛人”的检测标准。
与此同时，尔湾黛尔市政府在汇丰食品公司大门口张贴出通告，通知该公司于2月26日参加由市政府举办的公听会，届时将由市民讨论汇丰的辣味是否达到扰民的程度。如果大多数市民都认为辣味难以忍受，市政府就将强行勒令汇丰停工，直到整顿到没有辣味为止。
汇丰总裁陈德反弹道，包括主流媒体在内的多个新闻单位都曾到汇丰实地考察，用鼻子对着排风孔去闻所谓的“辣味”，结果没有一家媒体记者说辣味呛鼻，闻到的只是辣酱的香味。陈表示，每年秋天的辣椒收获季节，被运到工厂的辣椒需要粉碎，站在机器旁的工人会闻到一些辣味，但这些人会戴口罩。但这些辣味经过滤后排出排风孔时，基本闻不到任何辣味。
尤其是现在已经过了收获的季节，粉碎机已停止工作，工厂开始进入机器密封灌装阶段，就更闻不到辣味了。到了这个时候如果还有人反映辣味问题，会让人揣测其用心何在。陈表示，美国是个法治国家，不是一个小小的市政府随便可以为所欲为的，他相信法律会还给他以公道。
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