上海市食药监局指出，截至周二16时，仍然没有收到来自福喜公司内部调查组的调查报告。
上海市食品药品监督局表示，初步调查表明，上海福喜食品有限公司“涉嫌有组织实施违法生产经营食品行为”。
上海市食药监局副局长顾振华说，“我们发现福喜公司的一些违法行为，并非某个人的行为，而是公司有组织的一个安排”。
在媒体近日曝光上海福喜食品有限公司存在采用过期、变质等劣质原料加工肉产品行为后，上海市食药监局已查实5个批次问题产品，涉及麦乐鸡、迷你小牛排、烟熏风味肉饼、猪肉饼，共5100多箱。
顾振华说，“对于这些所谓的过期食品的处置，公司有一套相应的制度，有相应的记录，所谓的制度也好、记录也好，都是与我们国家法律法规相违背的”。
变质肉类产品事件发生后，福喜集团曾在周一发布声明称，已成立调查小组调查事件，管理层相信，“本次事件是一起个体事件，集团愿为整个事件承担全部责任”。
但上海市食药监局指出，截至周二16时，仍然没有收到来自公司内部调查组的调查报告，或者公司对这些质疑的结论和意见。
上海福喜公司的生产车间在食药监官员查封后停止生产。
上海市食药监局局长阎祖强要求福喜公司调查组提交书面报告，不得隐匿和销毁证据，不得掩盖事实，不得篡改生产记录、档案、过程，如果一经发现有上述行为，将严肃依法加重处理。
据上海市食药监局22日通报称，当局已紧急约谈了22家下游食品流通和快餐连锁企业。
通报说：“初步查明，麦当劳、必胜客、汉堡王、棒约翰、德克士、7-11等连锁企业及外运普菲斯冷冻仓储有限公司、上海昌优食品销售有限公司、上海真兴食品销售有限公司普陀分公司等9家企业使用了福喜公司的产品，目前已封存相关产品总计约100吨。”
上海市食药监局表示，7月21和22日，共出动执法人员500多人次，检查相关企业346次，并开展抽样送检31批次。
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