南京青奥会进入第六个比赛日，截止昨天，中国队共获得14金4银11铜，领跑奖牌榜。俄罗斯队以9金7银5铜排在第二。8月16日的开幕式上,国家主席习近平携夫人彭丽媛一同出席并讲话，充分表明对这次世界青年体育盛会的重视。有朋自远方来，不亦乐乎。16日当晚，习近平在南京紫金山庄宴请了多位受邀出席南京青奥会开幕式的国家和国际组织的领导人。这是一场名符其实的国宴，他们都吃了什么？习大大最爱哪道菜？
迎宾冷盘“洋花萝卜”
习大大国宴菜单
这套国宴菜单包括餐前冷盘，点心，“五菜一汤”主菜，以及餐后甜点。
在宴会正式开始前，习近平与夫人彭丽媛先以酒会的形式，在宴会厅外欢迎世界各地到访南京并参加青奥会开幕式的嘉宾。
下午5：45，宴会嘉宾开始入席。习近平首先发表致辞，欢迎国际宾客，随后国际奥委会主席巴赫先生也发表讲话。
宴会开始前3个小时，冷盘厨师开始制作迎宾冷盘“洋花萝卜”，这道菜将在嘉宾入座前，与四调味、西式面包、黄油花一同送上餐桌。
四调味：圣女果、莲藕、核桃仁、小黄瓜
西式面包
黄油花
大约在5：52，主持人宣布“宴会正式开始”，一直等候在旁的50余位服务员开始走第一道菜。点心是具有南京传统特色的金陵茶香方糕和状元饺。
金陵茶香方糕和状元饺
主菜规格：“五菜一汤”
五菜一汤分别是：金陵四宝汤、雀巢爆羊柳、香炸大明虾、黑椒煎牛排、香烤银鳕鱼和白灼翠芥兰。
此次国宴的“总设计师”，金陵酒店管理公司副总裁花惠生对澎湃新闻说，1949年开国第一宴后，周恩来总理曾定下国宴“四菜一汤”的规矩，而本次宴会是“五菜一汤”。花惠生称，这既是传统，也是我外事部门对宴请“对内（宴请）节俭、对外（宴请）丰富”的“内外有别”的思路。
金陵四宝汤
金陵四宝汤上去的时候，冷盘就要撤下来，除了四调味和面包黄油会一直在餐桌上直到就餐结束，上菜过程中嘉宾面前不会超过两道菜。”假如上第3道菜时，若第一道菜还未吃完，也要被撤下，“不然放不下”。
香炸大明虾
香烤银鳕鱼
白灼翠芥兰
西点水果拼盘、巧克力布朗尼、冰淇淋
习大大最爱哪到菜？
雀巢爆羊柳
羊柳切条浆制爆炒而成的“雀巢爆羊柳”，或许是习大大最喜食的一道菜了。
浆制好的羊柳与彩椒条、甜豆、胡萝卜花、百合一起滑油上炒锅，成熟后沥油，翻炒调味，再装入备好的用土豆切丝做成的雀巢中，开始分盘。“从49开始炒菜，到52上菜，3分钟要完成炒菜、分菜、上菜的所有工序。”澎湃新闻记者梳理公开报道发现，今年以来，羊肉已多次出现在习大大的菜单中。2月18日，习近平设家宴款待国民党荣誉主席连战就有陕北特色“羊肉泡馍”。4月29日，习近平视察新疆时更是一语“不辞长作新疆人”，道出对羊肉的喜爱。5月19日，习近平在兰考吃了一份大刀面，四菜一汤中再现“红烧羊肉”的身影。
习大大对羊肉情有独钟，似乎也名扬海外。3月25日出访法国里昂时，习近平主席就受到有“羊脊肉”的晚宴接待。而7月4日出访韩国时，韩方国宴中也有一道“烤羊排”。花惠生也告诉澎湃新闻：“习主席喜欢吃羊汤羊肉，这也许跟他的成长经历和生活环境有关系。”
何为国宴？
1949年10月1日，毛泽东主席在天安门城楼上，向全世界宣告了中华人民共和国的诞生。开国大典之夜，新中国的开国元勋们以及社会各界代表共600余人出席了新中国的第一次国宴，自此，“开国第一宴”名扬天下。
国宴是国家主席或国务院总理等国家领导人为招待外宾，以及政府的名义外国援华人员，以及为国家做出突出贡献人士的菜肴，每年国庆时，国务院总理举行的招待会，都称国宴。
对于领导人接待外宾时举办的宴会，人们通常会使用“国宴”一词。其实，这是不够准确的。花惠生对澎湃新闻解释说：“国宴是最高规格，只有国家领导人才能宴请，连菜单都是外交部印好拿过来的。看这个，”他指着国宴菜单上的国徽说，“只有国宴才有这个。”
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