周二，有关当局说，美国最大学区中有6个决定购买不含抗生素的鸡肉。这一决定对某些世界上最大的肉制品公司施加了调整生产程序的压力。这是力促反对在农场使用药物的最新行动。
这些学区分别来自纽约市、洛杉矶市、芝加哥、达拉斯、迈阿密-戴德县（Miami-Dade County）及奥兰多县（Orlando County）。这一举动旨在保护孩子的健康，因为人们担心那些所谓的“超级病菌”的感染率正在上升， 而这些细菌对常规的药物已经产生了抵抗力。
然而，这一改变可能会让学校采购鸡肉的价格上升，因为不含抗生素的鸡肉价格通常较高。当局说，这6个学区在去年共提供了至少260万份餐点。它们希望通过合并其购买力来限制成本的上升。
据代表这些学区的组织“市区学校食品联盟”（Urban School Food Alliance）披露，根据新的标准，所有在它们学区中提供的鸡肉产品必须是那些从来没有喂过抗生素的鸡肉。
学区领导在与业界专家会晤后要求做出这样的改变。芝加哥公立学校营养支持部门负责人莱斯利・福勒（Leslie Fowler）说：“我们所持的是科学家们同意的方向正确的立场。”
这一转变预计需要花数年的时间才能完成，因为其实施需要学区与食品供应商的合约到期且肉制品生产商对新标准做出回应。
大型肉制品生产商如“泰森食品公司和朝圣者骄傲集团”（Tyson Foods Inc and Pilgrim''s Pride Corp）等说，他们无法快速改变生产系统来饲养更多的不含抗生素的鸡。
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