说到茶，人们都会想到东方文明，古国神韵，一缕清香，一曲禅音，宁静而优雅；而说到咖啡，人们即会进入另一种截然不同的生活和文化氛围。咖啡与茶，本不相容的两种文化在一地毫不违和地汇聚，这就是北京。而且有趣的是，北京的咖啡店一个个洋味十足，追求的就是那种不常见的异国情调。“不怕你怪，怕你不来！”这就是帝都的气派，包容万象、有容乃大，真正意义上的文化政治中心。世界上唯一的数千年绵延不断的历史，是不是在这帝都的咖啡馆里也能品出些味道？
猫为主题的咖啡馆
古人说，茶三酒四，饮茶宜静、重思、通禅，必窗明几净。而咖啡则独坐，或情侣、或众友皆可，必灯光昏黄、案几陈旧古朴，倘若伴随着低缓悠扬的音乐声，是最好的。
茶与咖啡代表着不同的文化，茶反映禅文化，咖啡则是现代西方文化的体现，从最初的洋气到后来的现代气。茶喝的是清雅、咖啡喝的是休闲。咖啡不可能代替茶，茶也没必要去征服咖啡。茶和咖啡最美妙的状态是互相尊重、互相理解、互相映衬。在咖啡馆里大家可以聊天看书写东西，但是在茶馆，就很少有人会写东西，不是说不可以，而是大家已经认同了这分别的方式。对于一个人来说，选择喝茶还是喝咖啡，都是可以的，视个人的品味、喜好而定。对于一个城市或者国家来说，茶馆多还是咖啡馆多，都是无碍，只要是自由的选择就行。咖啡与茶，品的都是同样的闲情逸致。
在北京，当咖啡遇上茶，那些咖啡馆遇上喝茶的人，咖啡馆和咖啡的本身都发生着变化。时而宁静，时而热烈，时而传统、时而洋味儿。可以这么说，咖啡和喝咖啡的空间都是包容的，“不怕你怪，怕你不来！” 一个个洋味十足的咖啡店，追求的就是那种不常见的异国情调。它们骨子里是欧美的，而又吸收着中国的文化元素，扣合着现代都市生活的节奏。这就是帝都的气派，包容万象、有容乃大，真正意义上的文化政治中心。北京，无疑是包容的，这也正是中国传统文化的重要特征之一。毫无疑问，世界上唯一的数千年绵延不断的历史，在这帝都的咖啡馆里也能品出些味道。中国历经朝代更替，最后造就文化不断融合的局面，而北京，曾经的帝都，它更是包容、向上的。我们可以在这里看得见摩天大厦，也可以有人文古迹；这里名流巨擘汇聚，这里也有农民工的身影；这里可见步履匆匆的都市白领，也有冬日暖阳里四合院的老者，他们都有自己的生活空间，这是一个传统、大气而包容的地方。
自19世纪中叶源于维也纳的现代咖啡馆兴起，咖啡店无意间成为灵魂流浪者的精神暂居地，孤独者渴望的温暖港湾。试想，在那有着黄暖的灯光、舒适的红色沙发，墙上嵌着书的居所里，看着落地窗外紫禁城真实演绎的世界，迎着朝阳的希望之光、夕阳余晖的温热，端起手中的咖啡，浅尝一口，所历的一切人生回味，尽在此刻。而咖啡的多样化，使得人们在品味咖啡时，同于品味生活。怪不得，法国主教塔里兰说“咖啡如魔鬼般漆黑，如地狱般炙热，但又如天使般纯洁，如爱般甜蜜”。
在早期，中国大多数人走进咖啡馆，或因咖啡是西化的，是浪漫者的关切之地；咖啡所代表的是优雅、是慵懒，喝的是一种闲情小资，爱的也是“咖啡之地”。其实，咖啡对于绝大多数中国人而言，是一种现代生活做派的代言。正因这样，代表着现代生活方式、环境优雅洁净的咖啡馆在北京越来越多，成为都市的装饰，但这与踏进咖啡馆的他（她）同时也好品茶并不冲突。
有人说，喝咖啡既是一种生活，也是一种艺术，或者说，是一种享受生活的艺术。作为中国首都的北京，科技和人文的影响无处不在，而城市各个角落的咖啡馆里，音乐艺术、人文美学，就着咖啡而飘香、传播。在水泥高层的办公楼森林中，去一家街角的咖啡馆，你可以享受自己独处的时光，也可以约上三五知己促膝谈心,更可以与平日在剑拔弩张商场上的商务伙伴进行非商务的沟通。而这一切，一杯咖啡或许就能满足。
每一个咖啡馆都有它自己的故事，而每个城市的咖啡馆，又装载着不同城市人的精神寄托和生活情趣，使得每一个咖啡馆都生动的活脱脱的像一个无言的诉说者，诉说着这个城市的性格和文化。它们就在那里，静静的等着你走进去，与你交换精神与灵魂，给你慰籍。
不同的咖啡馆有着不同的性格、风韵与品味。北京还有很多主题咖啡馆，例如猫咖啡馆、指纹主题咖啡馆、植物肉肉咖啡馆，这些主题咖啡店锁定的是“圈子”，做出的是“腔调”。在奔着主题的咖啡馆里，人们再也不像契诃夫笔下的马车夫一样只能对马儿诉说悲愁与烦恼，因为每个人都能在这里找到自己的影子，与另一个“相似”交谈。在北京,不少咖啡馆的氛围多是有些极端的，要么太过热情，要么太过冷寂。热情的，有些像旧时期的茶馆，上面咿咿呀呀的压着嗓子唱着戏，人们坐在馆子里惬意的抽着烟，聊着过去、今日的所见所感所想，咂着一口茶，那是他们的第二生活；所不同的是他们的手中茶变成了如今浓郁香醇的咖啡，上面的优伶唱的戏变换为播放各种充斥着所谓情调的电影或是零碎片段。这是朝九晚五忙碌工作之余的一种心灵的诉说，在沟通的过程中，淘涤了一天心灵的蒙尘。“深入的交流好比一杯提神的苦咖啡，会让你难以入睡”，从古至今，人们的生活方式没有变，变得只是它的创新方式。
咖啡与茶，本不相容的两种文化在一地毫不违和地汇聚，这就是北京。人们在喝咖啡时吸收和释放情感，享受着咖啡本身和咖啡馆里的一切；品茶时, 一缕清香，一曲禅音，品的也是东方文明的古国神韵,茶和咖啡互相尊重、互相理解、互相映衬。一杯咖啡、一杯茶，酝酿着的，其实是一个多元共存的和谐世界。
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