米兰世博会日本馆“和食”文化

在米兰世博会上，日本馆借助多种媒体形式向游客推介被列入联合国非物质文化遗产名录的“和食”文化。人们在日本馆内观看对“未来餐厅”的展示。“和食-日本人的传统饮食文化”于2013年列入联合国非物质文化遗产名录。据了解，这是日本第22项被列入非遗的项目。

这是米兰世博会日本馆内展示的日本美食。“和食”体现了日本人“尊重自然”的精神，是与饮食相关的“社会习俗”。日本和食保持食材的新鲜和原味，注重多样性；追求营养均衡，是健康的饮食方式；体现了自然之美以及节气的变化；并且与传统节日活动紧密相关；作为饮食文化体现了日本特有的价值观、生活方式以及社会传统等。

这是米兰世博会日本馆内展示的日本美食。和食是传统日式料理的总称，这类料理主要以米和季节性食材制成，风味独特，准备起来很费时。