有香港“伞王”之称的何洪希，日前离世，享年87岁。他在中环经营一家小小的路边摊，用一双灵巧的手为顾客制造和修理雨伞，数十年如一日，从1947年开业一直到2014年方才退休。何洪希的店“何希记”不可貌相，因为他为某个英国人所造的一把雨伞，1994年时以167英镑（1英镑约合1.55美元）的价格售出，登入吉尼斯世界纪录大全，成为世上最昂贵的雨伞。而他的顾客更包括和其他王室成员。
英国王室也是“伞王”的顾客
何希记虽然位于中环一条小街，但墙上贴满了有关何洪希事迹的新闻剪报，其中包括了英国王室也是他的顾客。
何洪希一共有9个儿子，有儿子原意子承父业，其中一个儿子说，父亲退休时曾经叫他把摊档的100多把伞统统送给人家。
何洪希1928年在广州出生，30年代随父母由大陆来港，在雨伞厂当会计，闲时看见师傅造伞便记在心中，从而学到一门手艺。后来在街上用手推车四处帮人修理雨伞。直到近50年代，才在中环卑利街搭起铁皮屋摆挡，创立何希记，一做便近70年，2014年退休。
何洪希毕生代表作可说是登入吉尼斯世界纪录大全雨伞，雨伞以美国牛皮为材料，伞的骨架则是德国制造并且已有100年历史，何洪希称他在1982年在一个大厦建筑地盘捡到的。
何洪希其他的顾客包括英皇伊丽莎白的母亲，他为王室制造的雨伞，陈列于英国温莎堡的博物馆内。
在何洪希对面曾经营过画廊的John Batten说：“何洪希每次过生日，他都会买很多可乐和其他汽水，然后邀请路过的人喝汽水，一起庆祝他的生日。”
何洪希在2010年曾经分享他对周遭事物的意见，包括中环填海工程到废物重生。他当时说：“我以前非常喜欢从卑利街看出去的维多利亚海景，虽然现在都被高楼大厦挡住，但我也无所谓，人还是要活下去的。”
何洪希又说：“我对废物利用非常着意，我现在也经常使用旧伞的材料做伞和修理伞。”
何洪希说：“前政务司长陈方安生帮我很大忙，80年代初这里进行建筑工程，她准许我继续在这里开店，但其他店铺却要搬到皇后大道。”
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