继爱马仕（Hermes）、香奈儿（Chanel）、普拉达（Prada）、等奢侈品牌相继涉足餐饮业之后，古驰（Gucci）也加入了这一行列，在中国上海成立了全球首家餐厅。奢侈品涉足餐饮业俨然成为一种潮流。这些之前只销售一些与穿戴有关的零售商为什么干涉足餐饮业？
奢侈品牌进军餐饮成潮流
时装商业评论撰文称，传统奢侈品零售市场日趋疲软，需要一些新的刺激来挽留客户；人们对美食的向往，活跃度越来越高的餐饮市场，则成为奢侈品当下最青睐的选择。
据悉，2015年以来，香奈儿在东京银座旗舰店的上方开设了全球唯一一家香奈儿餐厅Beige Alain Ducasse Tokyo；博柏利在伦敦旗舰店内打造了一家咖啡店，提供新鲜的时令蔬菜和经典的英国食品等。
设计师品牌店Wolf & Badger的联合创始人之一George Graham则称，自从2014年其门店下层开设了健康饮品店Raw Press后，品牌零售店的客流量增加了20%-30%，“有些人可能只是为了买果汁来到我们店里，最终却成为我们的老客户。”
餐饮刺激作用也被Dover Street Market（丹佛街集市，简称DSM，由日本设计师川久保玲打造）所觉察。丹佛街集市在其伦敦、纽约以及东京店里均已开设咖啡甜点馆。“咖啡馆提升了店铺的整体体验，顾客可以有更长的时间和我们在一起”，丹佛街集市纽约店总经理 James Gilchrist称，“顾客可以在这吃午饭、喝下午茶、购物，消磨一整天的时间。”
阿玛尼（Armani）在全球有13家餐厅及咖啡馆，“购物之后，咖啡馆和餐厅是你可以放松一下的地方”，品牌创始人乔治·阿玛尼称，“我一直想创建一个完整的阿玛尼式的生活方式，可以展现我对不同领域的想法，不仅仅是时尚，餐厅和咖啡馆看起来是一个合理的延伸。”
“餐馆和咖啡馆的营业额虽然有限，但是这有助于建立消费者忠诚度。”零售分析师Honor Westnedge认为那些被餐厅吸引过去的消费者有可能成为品牌产品的消费者。
越来越多的人对食物感兴趣，包括烹饪、在哪里吃、吃什么。“食物也是一种时尚。”英国在线时尚预测和潮流趋势分析服务提供商WGSN的分析师Lorna Hall称，“你可以在网上买产品，但是你不能在网上和朋友聚餐，这也就是为什么食物会和零售紧密相连。”
当然，这一切都建立在品牌的餐厅或咖啡馆给消费者留下好印象的基础之上；反之，也不过是品牌的一厢情愿，甚至可能祸及品牌。
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