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葱油拌面 爱不释口的经典老味道

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材料:面粉 水 小葱

调料:烹调油 生抽 糖 盐

做法:

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1、面粉和水按比例加入面条机,启动筋道面条程序,面条就交给它了。

关于面条面祥细点这里

2、小葱洗好,

3、切段。可以加上红葱头,味道会更好,家里没有了。

4、小锅倒油,放上葱段,小火熬着。

5、将葱段熬至酥香微糊时,

6、趁热滤出葱油。

7、起锅烧水煮面,用葱油生抽盐和一点儿糖兑个碗底儿。

8、面煮好后,用冷开水过凉。

9、面条滤水后捞入碗中,入上糊葱,可以开吃了。

小贴士:

1、用小葱和红葱头熬葱油是最好的,没有红葱头,用洋葱也可以,实在没有用小葱也成。

2、葱油可以用来拌面拌菜,也可以烧菜或者做蒸菜,都很棒的。闲时可以熬一锅放着,随时吃随时取,很方便。

3、熬好的葱油,要趁热过滤,放凉后糊葱会吸好多油进去的。

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