尖椒土豆丝

来源：桃子所博客

分类： 🏡 生活

发布时间：2015-10-13 07:35:36

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土豆，是百姓家中的常见的蔬菜，也是我家餐桌上的常客，无论怎样烹炒家人都喜欢吃。这尖椒土豆丝，更是家人的最爱，下酒、下饭两相宜。

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原料：土豆 1个尖椒 1个干辣椒 2个蒜瓣 3小瓣花椒 5粒

食盐 3克鸡粉 3克食用油 10克

制作：

1、准备原料；2、将尖椒切丝；3、将土豆切丝；

4、切好的土豆丝多冲洗几遍去除上面的淀粉，并用凉水浸泡；

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5、炒锅内入油五成热，放入蒜瓣、花椒炒香；

6、放入土豆丝（泡好的土豆丝控干水份），煸炒；

7、再放入尖椒丝煸炒，放入食盐、鸡粉调味即可。

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