香港“两菜一汤”指数 香港仔菜市场最贵

12月22日是“冬至”，香港传统认为“冬大过年”，不少主妇为准备冬至与家人过节，提早到街市购备食材，人流络绎不绝，在北角春秧街有商人表示，做节𩠌菜等主要食材会稍微涨价。

香港大部分食材从内地入口致食材同比有所下降

冬至刚过去，平安夜紧接来，工联会“两菜一汤”平均价格调查发现，12月在多区买有关食材需近110元（港元，下同，1港元约合0.129美元），当中南区香港仔街市（菜市场）最贵，黄大仙区牛池湾街市则最平，且猪肉价格续升。虽然大部分街市的两菜一汤指数下跌，住户每月入息中位数的增幅仍追不上食材物价上升。22日冬至烧味店、海鲜档均人头涌涌，但有菜档老板及果贩指生意比往年差，因年轻一辈较少“做冬”（过冬至节）。

湾仔鹅颈桥街市22日傍晚时分人流络绎不绝。举目所见，烧腊店店外人头涌涌，但有蔬菜档则显得冷清。文记蔬菜老板表示生意一年比一年差，直言年轻一辈多不会自己下厨，加上年长一辈或在这段时间回乡，买菜的市民不多。虽然有个别海鲜档生意好不停收钱，但有售卖“淡水鱼”的鱼档指生意比往年跌了一半。有猪肉档主指猪肉价格稍为调高，主因来货价升。

市民吴先生特别添购两只龙虾和一只大闸蟹，加上其他食材，共花约1,200元与家人“做冬”。余小姐则买了一袋三文鱼，与家人享用非传统𩠌菜。

工联会的两菜一汤指数，七项食材包括菜心、牛肉、梅菜、鲩鱼、西红柿、土豆以及瘦肉。在十八区指定街市中，2015年第四季两菜一汤平均价格，最高是南区香港仔街市，要111.7元，单计12月份，更微升至112.2元。排第二是沙田区正街街市，第四季平均价格是112.2元，本月略降至108.5元。

黄大仙区牛池湾街市的两菜一汤平均价格最低，第四季是99元，单计12月“便宜一点”至97.5元。共12个街市的12月两𩠌一汤平均价格均较2014年跌，大埔区大埔墟街市跌幅最多；但荃湾杨屋道街市的按年升5%。
以食材计算，瘦肉价格续升，按年加价2.04%，平均每斤44.4元，其他食材则下跌，鲩鱼跌幅最高接近10%。

立法会议员麦美娟说，2015年指数下跌原因是香港大部分食材从内地入口，人民币对港币汇率贬值和内地食材指数下跌，导致本地食材降价。但她强调基层市民仍未能受惠，有17个地区打工仔工资升幅不能追上食材价格的增长，建议政府应尽快落实最低工资一年一检，保障基层家庭收入。