珍宝蟹缺席圣诞节饭桌 何时开放蟹季仍无定论

今年的蟹季的无限期推迟，使得不少螃蟹爱好者没能在感恩节吃上加州蟹。在圣诞节来临的本周二，加州鱼类与野生动物厅（California Department of Fish and Wildlife）确认，今年的圣诞节民众也没法吃上加州的珍宝蟹了。

州鱼类与野生动物厅指出，根据最近对附近水域捕捞出来珍宝蟹的软骨藻酸浓度测试来看，其毒性仍未达到当局规定的安全水平。该厅发言人查瓦苏（Jordan Traverso）说：“个别螃蟹样本开始恢复正常，但是也有维持原样的(指毒性)。加州卫生当局要求至少在两个相隔七天以上的卫生测试中，若是获得通过的话，才有可能开放蟹季。”

为此，加州珍宝蟹季因含有高浓度的软骨藻酸而迟迟无法让民众食用。原本在11月能开放的蟹季，今年似乎也是开放无望了。软骨藻酸作为一种神经毒素，源于太平洋沿岸的赤潮。相关部门在抽样的珍宝蟹中发现的高浓度软骨藻酸，将可导致食用者失忆、痉挛或直接死亡。 查瓦苏表示：“目前鱼类和野生动物厅仍旧无法确定蟹季何时再开，这一切都取决于软骨藻酸浓度是否下降