近年民众对水产重金属含量问题愈来愈重视。大陆传媒近日派记者到广州黄沙水产市场随机购买三份生蚝，经检测发现其中两个样本重金属镉含量超标，据指大部分生蚝均流入市内烧烤店。有权威营养专家表示，长期食用镉超标的水产，将对人体骨骼和肾脏造成伤害，甚至致癌。
广州质量监督检测研究院工作人员表示，是次按2014《食品安全国家标准食品中镉的测定》为依据进行常规检测，发现其中两份生蚝样本重金属镉的含量均超出标准。另外，记者发现镉含量合格的生蚝都是个头较小。
广州黄沙水产市场是目前华南地区最大的水产综合市场。记者发现市场内有数十间生蚝批发及零售档，每档前后都堆满从各地运来的新鲜生蚝。有批发档老板表示，生蚝价格从2元至7元（人民币．下同）不等。
从事多年海鲜批发生意的朱先生称，每天供应给广州市面上的生蚝不低于5000公斤。另据记者调查得知，产蚝区部分生蚝直接由客户下订单，大部分流入黄沙水产市场，通常销往烧烤店。有生蚝档老板表示，每只生蚝卖1元至3元，生意非常好，都是烧烤店预订的。
对于生蚝被验出重金属镉含量超标，黄沙水产市场相关负责人称，已建立国家部委、省、市、区、市场等五级检验机构进驻市场机制，各自会不定期、不定品种地进行抽检，又指目前只检测到生蚝农药残留。“生蚝重金属超标，不是人为的，是环境污染所致。”
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