洋气的酸奶甜点下午茶

这段日子，我也发了不少由酸奶做成的美食，也精心研制了许多酸奶小甜点，接下来我要准备一场非常洋气的下午茶呢，找到了以下两个酸奶甜品的小食谱，发上来大家一起来做吧！

1、 草莓酸奶pancake

Pancake，薄烤饼的意思，用pancake shake（自制松饼粉）做出的薄饼又美味又方便，还可以根据自已的口味随意的制作呢！

制作食材：

pancake shake 1瓶350克，水410ml，黄油适量，草莓5片，

装饰食材：

蓝莓适量，草莓适量，自制酸奶适量

做法：

1、Shaker pancake瓶中根据指示线，倒入冷水，用力摇动瓶身。大约1-2分钟后，pancake的面糊搞定。

2、中小火预热不粘锅，用厨房纸沾少许黄油均匀擦拭锅底，在锅内先放入一片草莓，再倒入一勺面糊覆盖在草莓上，面糊自然向外延伸成圆形状。

3、面糊表面出现一个一个小气泡时，说明底部已经成型。此时可将pancake翻面，每面大约煎1-2分钟，呈金黄色即可，起锅。

4、配上爱吃的水果，酸奶，草莓酸奶Pancake，done！

2、酸奶桂花水晶冻

有点儿像水晶，有点儿像琥珀，口感像果冻，又像龟苓膏，酸酸的还带有桂花的香味，光卖相就已经勾起了你的食欲了吧！

制作食材：

自制酸奶1盒，糖桂花适量，原味果冻粉1包

做法：

1、水200毫升烧开，加果冻粉20克搅拌，再加糖桂花，均匀至无颗粒状。

2 倒入四方容器，自然冷却20分钟，切小块备用。

3 、取一碗倒入酸奶1盒，放入切好的桂花冻，美味。