材料
奶油奶酪 250g 细砂糖 50g 动物淡奶油 50g 鸡蛋 2颗 蔓越莓干 25g
步骤
1、奶油奶酪切小块，加入细砂糖，隔水加热10分钟软化
2、用电动打蛋器打至松软，呈羽毛状
3、加入淡奶油，用电动打蛋器中速搅匀
4、分三次加入全蛋液，每加一次都要用电动打蛋器中速搅匀，再加入下一次
5、加入切碎的蔓越莓干（留少许最后撒在蛋糕表面）
6、将乳酪面糊倒入连杯蛋糕模具中，表面撒蔓越莓干
7、蛋糕模具放入装水的烤盘中
8、送进已经预热好的烤箱中，上下火160℃中层烤30分钟，取出冷却后放冰箱冷藏一小时后食用
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