材料
高粉 250g 酵母 4g 细砂糖 50g 盐 1.5g 鸡蛋 45g 淡奶油 35g 牛奶 85g 奶油奶酪 30g 蛋液 适量
步骤
1、除奶酪外，所有材料揉成光滑的面团
2、加入奶酪，揉到完全阶段
3、发酵至2倍大
4、分成6等份，揉圆排气，盖保鲜膜松弛15分钟
5、搓成胡萝卜形状，松弛5分钟
6、擀成长约31cm，宽19cm的三角形
7、轻轻卷起来
8、两头搓尖，弯成牛角形状
9、盖保鲜膜发酵至2倍大
10、表面刷蛋液，放入预热好的烤箱中层，上下火180℃，18分钟左右
材料
高粉 250g 酵母 4g 细砂糖 50g 盐 1.5g 鸡蛋 45g 淡奶油 35g 牛奶 85g 奶油奶酪 30g 蛋液 适量
步骤
1、除奶酪外，所有材料揉成光滑的面团
2、加入奶酪，揉到完全阶段
3、发酵至2倍大
4、分成6等份，揉圆排气，盖保鲜膜松弛15分钟
5、搓成胡萝卜形状，松弛5分钟
6、擀成长约31cm，宽19cm的三角形
7、轻轻卷起来
8、两头搓尖，弯成牛角形状
9、盖保鲜膜发酵至2倍大
10、表面刷蛋液，放入预热好的烤箱中层，上下火180℃，18分钟左右
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