跟叁拾而立烘焙学院的于超老师老师学习做的。
酥香脆的菠萝皮，配上新鲜的水果和奶油，绝对美味！
材料（约15个量）：
泡芙体：
水50克、黄油20克、中筋面粉32.5克、全蛋液75克
菠萝皮（酥皮）：
软化黄油37.5克、砂糖25克、低筋面粉45克
奶油馅料：
淡奶油100克、细砂糖（或糖粉）10克
做法：
菠萝皮（酥皮）：
跟叁拾而立烘焙学院的于超老师老师学习做的。
酥香脆的菠萝皮，配上新鲜的水果和奶油，绝对美味！
材料（约15个量）：
泡芙体：
水50克、黄油20克、中筋面粉32.5克、全蛋液75克
菠萝皮（酥皮）：
软化黄油37.5克、砂糖25克、低筋面粉45克
奶油馅料：
淡奶油100克、细砂糖（或糖粉）10克
做法：
菠萝皮（酥皮）：
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