湘菜系列之神仙传说的武冈卤豆腐

武冈卤豆腐没有以前好吃了，这是事实，也可能和自己的胃口有关。

说起来这卤豆腐原本是小吃，是晚上逛街时候吃的，那是很穷，走在外面，天冷，觉得肚子饿，想吃点东西填一下肚子于是就买武冈卤豆腐、

武冈卤豆腐那时候是街边的，有一脸小车，上面是摊点，写着几个字，卤豆腐。

卤豆腐比较硬，吃的话很有嚼劲，但是这么迟就一般，所以你买的时候，摊点师傅会帮你切开，怎么切看你个人需求。

有切的很开的，也有把一大块切的很多条，但是还连在一起，给你浇一点卤汁，这样就入了味。

那才是真得好吃。

然而这样的卤豆腐，没有卤汁在里面，味道淡了很多不说，而且变得很硬，吃起来没有那个感觉。

很难吃的烂，也不知怎么回事。

也许，很多食品在大面积推广之后，都会遇到这个问题。

也许，我喜欢的卤豆腐不仅是那种味道，还是和喜欢的人在一起边吃边聊天的开心。

然而，那些都是如烟的往事，我们早已分开无数个光年，就像和卤豆腐一样。