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【沙茶美食】莴笋酱肉丁

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莴笋去皮,洗净后切丁;

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猪瘦肉洗净后,切丁,调入适量盐,料酒,干淀粉,抓匀后,腌制10分钟;

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猪肉下锅前,调入适量植物油拌匀;

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炒锅烧热,倒入适量植物油烧热后,放入肉丁翻炒至变色后起锅;

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