黄豆猪脚

来源：麦子老妈博客

分类： 🏡 生活

发布时间：2016-05-07 07:16:16

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周末在家，做了一大锅黄豆猪脚！

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大口吃肉，好过瘾！

主料：猪脚 (800g) 干黄豆 (60g)

辅料：小茴香 (少许) 砂糖 (2小勺) 生抽 (20ml) 姜片 (3片) 八角 (2个) 干辣椒 (2个) 花椒 (适量) 桂皮 (1段) 老抽 (20ml) 香叶 (2片) 盐 (少许) 料酒 (2勺) 葱 (2棵) 香油 (少许)

做法：

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1、猪脚剁小块洗净

2、放入锅中加姜片、葱结焯水

3、煮至变色后用水冲洗干净血沫

4、准备大料包

5、干黄豆提前浸泡好

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