我们经常认为有着诱人香气的食物往往能让人食欲大增，容易吃多导致肥胖。但研究表明，有些香气能够让人大脑“吃饱”，抑制食欲，从而达到减肥的目的。
薄荷的气味能够抑制食欲（图源：VCG）
美国西弗吉尼亚州惠灵耶稣会大学的科学家对于哪一种气味可以帮助人控制食欲进行研究，研究结果证实薄荷的味道有助于减肥。
在为期一个月的实验中，有超过三千名想要减肥拥有好身材的女性参与了实验，在进餐前，这些女性需要闻不同的植物精油的味道。实验结果证明，在食谱不改变的情况下，呼吸薄荷味道的女士一周内会比平常减少1,800卡路里的摄取。也就是说，尝试“薄荷疗法”的人完全不需要拒绝自己所爱的食品，只需要在自己的手腕处滴上几滴薄荷精油并且闻闻而已。
那么，为何薄荷有如此神奇的功效呢？
薄荷也叫“银丹草”，为唇形科植物，即同属其他干燥全草。多生于山野湿地河旁，根茎横生地下，多生于2,100米海拔高度，但也可在3,500米海拔上生长。薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。此外，薄荷散发的清香味道能够快速到达大脑的下丘脑，抑制食欲。
但是研究指出，薄荷味道对于那些想要真正减肥的人来说，也只是一个助手。最有效的方式是将其和运动相结合。
此外，该项研究的教授Raudenbush坚信，薄荷气味可以提高运动效果并使人更有活力。他的运动员专用薄荷吸入器已经取得了专利。
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