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腐竹炒胡萝卜莴苣

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准备食材:腐竹切段后用清水浸泡,姜蒜剁成蓉

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莴苣和胡萝卜削皮后切细条,我用有波浪形状的菜刀切条的,切好就有图片中的形状

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炒锅烧热油爆香姜蒜蓉,放入胡萝卜和莴苣翻炒

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放入泡软的腐竹,翻炒

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最后加入少许红辣椒圈和盐,炒匀后撒些芝麻油即可

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