可自打学会烘焙后呢，几乎很少买外卖早点了。由于面包相对于蛋糕或是其它点心来说更健康些，虽然做面包很花时间，特别是天冷就更耗时了，但是为了家人能吃到自己做的放心安全食品，也不怕费事，基本上每周都会做1~2次，当早餐或下午茶、夜宵之类的呢！
平时早餐很喜欢吃这种淡淡的白面包，搭上鸡蛋、牛奶或豆浆啥的，真是非常地惬意呢！一般情况下做面包多数用手工整形或是做吐司，要不图省事直接用面包机来完成，却很少用到其它模具哈。生活吗：偶尔也是需要换着花样来些新鲜，才更乐趣撒！
有用过8寸的活底蛋糕模具做过一次花冠面包，操作简单又漂亮，很是喜欢!就联想到咱家新到的派盘只做过一次双薯派，就一直搁那多可惜哈；何不用它做试做一次面包呢？这样也可检验下派盘的浅边是否也能像蛋糕模具那样，做出诱人的花朵面包；恰好也可以试试新烤箱的发酵及烘烤效果哈！
做法：
材料准备：
黄油：8克、鸡蛋：25克、食盐：1克、白糖：15克、牛奶：90克、酵母：3克、高筋面粉：180克、全蛋液:少许
制作步骤：
1、将主料除黄油以外的材料，全部放入面包机
2、启动一个揉面程序，加入软化的黄油
3、揉至扩展，可拉出簿膜
4、放至温暖处，发酵至2.5倍大
5、取出面团，分割8等份，再搓圆盖膜松驰15分钟
6、取一面团擀成椭圆形
7、自上向下卷起，再一切两半
8、依次做好其它小卷，以切片向下放置在派盘上
9、送入烤箱加盘热水，开启发酵功能
10、发至2.5倍大取出，表面刷层全蛋液
11、送入预热好的烤箱中层：170度上下火，烤15分钟
12、时间到，取邮烤盘，移至烤架上晾凉即可
【小贴士】：
1、面粉不同，吸水量也不差别，放液体量时，可预留一些备用（我用的金像高粉，自我感觉吸水量比新良的大一些）
2、气温不同，发酵的时间也会不同，以低温发酵状态为准，时间为辅
3、每台烤箱有差异，请根据自家烤箱情况而定，最后几分钟留意观察
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