巴马红梗米，是糙米的一种,巴马红梗米是旱田种植，产量少营养高，和粳米比较有点粘，是养胃最好的米，也是杂粮之王，营养很丰富，煮熟后放两三天都不变味。富含8种人体长寿的微量元素，对高血压、高胆固醇、便秘症都有预防和保健的作用。结合富有营养的小金瓜一起食用，不仅美味，营养更加丰富。
食材:金瓜1个、腊肠1根、小油菜30克、天年谣巴马红梗米50克
制作：
1、准备食材
2、小油菜洗净切小段
3、腊肠切丁
4、金瓜从顶端切开，挖去里面的籽，做成一个盅
5、天年谣巴马红梗米淘洗干净，用锅煮至2成熟捞出
6、将红梗米、腊肠、小油菜放在一起拌均匀
7、装入金瓜盅内，压实
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