适合留学生的快手菜：沙茶海鲜粉丝煲

海鲜粉丝煲属于家常菜谱，主要原料是粉丝和海鲜；工艺是炒，制作简单，味道鲜美，非常适合留学生在忙碌的留学生活中应急。

舌尖上的中国美食(图源：新华社)

做海鲜粉丝煲，除了粉丝，其它的配菜主要就是海鲜，比如：干海米（清洗后热水稍微浸泡10分钟），鲜鱿鱼切圈，鲜虾仁，鲜干贝，飞鱼子装饰用（有人也叫蟹子），蚝油，沙茶酱，少量葱花。

步骤：

现将把海鲜和葱姜一起炒熟，炒约八成熟即可。

炒锅倒入食油，倒入粉丝，翻炒。

看见粉丝开始变为透明，即可倒入刚才预炒的海鲜，翻炒均匀。动作要快，否则粉丝过熟。

加入生抽，蚝油，沙茶酱，胡椒粉，快速翻炒均匀即可装入砂锅。

最后加入葱花，飞鱼子装饰，一道美味的沙茶海鲜粉丝煲即大功告成。