一款简单易做的抹茶冻芝士蛋糕

夏季来临，如果能做一款冻芝士加上抹茶口味蛋糕，一定可以为家人带来清凉甜蜜的感觉。下面小编就为大家介绍一款不用烤箱，简单易成功的抹茶冻芝士蛋糕！

芝士蛋糕一直为人们所钟爱（图源：VCG）

原料：奶油奶酪250克、细砂糖95克、酸奶100克、抹茶粉7克、热水30克、牛奶30克、淡奶油20克+150克、吉利丁片12克、6寸蛋糕模具。

制作方法：

1、奶油奶酪切成小块放入盆中，坐在热水锅里，隔热水搅打至顺滑状。然后加入酸奶和细砂糖继续搅拌至顺滑无颗粒状。

2、将抹茶粉加入30克热水中搅拌均匀后再倒入酸奶奶酪糊中继续搅拌均匀。

3、吉利丁片用冷水泡几分钟，待泡软后，将冷水倒掉，往吉利丁片里加入30克牛奶克淡奶油，隔热水加热至吉利丁片完全融化。然后将吉利丁片溶液倒入抹茶奶酪糊中搅拌均匀。