懒人版日式三文鱼炒饭

炒饭是具有中国特色的一种食物，泛指以炒的方式制成的米饭料理，相传源自南北朝越国公杨素爱吃的碎金饭 ，即蛋炒饭，其后经过超过一千年的发展，中国不少地区均发展出不同种类的炒饭。

三文鱼的营养价值非常丰富（图源：VCG）

而三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸是保证细胞正常生理功能不可缺少的元素，而且它也作为合成人体前列腺素和凝血恶烷的前驱物质。人体保持正常含量的不饱和脂肪酸，可提高脑细胞的活性和提升高密度脂蛋白胆固醇，从而防治心血管疾病。同时它还具有丰富的蛋白质、钙、铁及维生素D等，易消化吸收，特别适合食用和补充营养，不论是对老人还是小孩都是良好的食物选择。三文鱼的营养价值还占据了一个饮食理想值的“黄金比例”，即食物中理想的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例为0.4，而三文鱼的这个比例高达 0.73，可见它的营养价值之高，营养分配至均衡。

下面，小编就为大家推荐一款简单美味的三文鱼炒饭：

1,三文鱼用少许盐腌一下

2,准备米饭和其他配料

3,锅中放少许油,将三文鱼煎一下，注意两面煎变色就可以了,三文鱼很嫩,千万不要煎过了

4,三文鱼用手撕成小粒备用

5,锅中倒少许油,下入各种豆粒,胡萝卜粒

6,倒入米饭，翻炒后倒入三文鱼粒加少许盐翻炒起锅。