为了“对冲”洪灾的影响，安徽省正以高于市场的价格收储发霉损坏的小麦。这在一定程度上帮助了因洪灾受损的农民。
在今年夏天长江流域强降雨过程中，安徽成为洪灾最严重的省份之一，农业损失严重。据截止到7月7日10时的官方统计，安徽省农作物受灾面积657.2千公顷(985.8万亩)，农业损失80.7亿元。
官方的消息称，针对部分地区小麦不完善粒超标，保护农民利益，以确保粮食安全等方面，安徽省政府批准7月26日至8月31日在合肥、淮北、亳州、宿州、蚌埠、阜阳、淮南、滁州、六安、马鞍山等10个小麦主产市启动省级小麦临时收储，安排临时收储小麦收购计划100万吨，首批启动50万吨。
首批50万吨已经分解到上述各地。
按照规定，临储收购的范围主要是2016年生产的不完善粒含量在10%—20%之间的等内小麦，明确不完善粒在10%至15%（含15%）的小麦临时收储价格为每斤1.10元，不完善粒在15%至20%（不含15%，含20%）的小麦临时收储价格为每斤1.05元。这一价格高于市场价格多达46%。
目前，不完善粒超标的等外麦市场销售行情大约在0.7-1.0元/斤。 安徽省粮食局副局长许维彬说，启动临时收储后，也有望相应拉动市场收购价格，能在较大程度上保护农民利益。
但是，安徽省的举动也被媒体认为将进一步降低中国国家储备体系的储备粮质量。
长期以来，中国都采用临时收储的手段暂时支撑种植者的收入。所谓临时收储政策是为保护种粮者利益，国家从农民手中收购粮食，价格上会确定临时收储价。临时收储主要由中储粮主导。
但该制度也一直受到争议。业内人士认为，临时收储会导致国际价格和国内价格产生价格差、财政难以继续承受压力等问题。
为此，国家粮食局叫停了玉米临时收储政策，取而代之的方式是在粮价下跌时对农民进行补贴。政策还鼓励大型国企以市场价从农民手中收购玉米。
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