生津健胃的番茄秋葵汤

炎炎夏日三伏天时，又热又闷的天气，一下不在空调里都觉得会闷热坏。感觉好些天没喝汤，大热天的做个简单的番茄秋葵汤，既生津好喝又能补肝疏肝，健胃抗癌。

番茄有生津止渴、健胃消食等功能，它当中含量最多的就是番茄红素。它具有独特的抗氧化能力，能有效地减少多种癌症的发病危险。

秋葵又叫羊角豆。秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。而且它含钙量与鲜奶相当，而且以有机物的形式存在，所以能补钙。

材料简单：

番茄1个，秋葵15个，陈醋半茶匙，盐，油

1. 备好番茄和秋葵

2. 番茄切块

3. 秋葵放沸水里焯一下，斜切段

4. 锅内下少许油放入番茄块，翻炒煮至番茄变软出水

5. 放入秋葵炒匀然后加两碗水煮开

6. 煮开后加盐和陈醋调味就可以喝了。