提起方便面，许多人都会认为是“垃圾食品”，近日，有关专家对此进行了辟谣，称方便面一点都不“垃圾”。
方便面等方便食品销量不减（图源：Reuters/VCG）
一向数据显示，全球方便面总产量早在2013年就已超过1,000亿份，但各国生产企业仍经常遭遇谣言，困扰不断。
方便面实在是被“妖魔化”太久，被误会太深了。诸如没营养、32天也难消化、油盐含量高、包装有毒、黑心油等种种传言，致使许多消费者“谈面色变”。
事实上，科学实验证明，方便面不仅安全，而且在营养、易消化等方面并不比汉堡、馒头等国人常吃的这些食物差。
“没有所谓的垃圾食品，只有不健康的膳食搭配，食物本身是没有好坏之分的。”中国国家食品安全风险评估中心风险交流部副主任钟凯坦言，新鲜食物自然是最好的，但是在无法获得新鲜食物的环境下，方便面仍然是一种好的选择，既能迅速解决人的温饱问题，还能保证基本的食品安全。
钟凯分析说，从食品本身来看，并没有垃圾食品和非垃圾食品之分。不同的食物之间最主要的区别在于，它们所含有的营养成分不同，任何一种食物都会有其比较主要的营养成分，有些蛋白质含量高，有些则是脂肪或碳水化合物含量高。
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